Rucola-Waffeln

1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (3)
Loading...Loading...
11. August 2019
20min
Rucola-Waffeln

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
13g
Kohlenhydrate
Eiweiß
41g
Eiweiß
Fett
79g
Fett
Kalorien
962
Kalorien
Drucken Teilen Pin it

mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 4 Portion/en)

  • 100 g
    Rucola, roh
  • 2 Stück
    Ei
  • 50 g
    Butter
  • 50 g
    Mandelmehl, teilentölt
  • 5 g
    Backpulver
  • 70 ml
    Schlagsahne, min. 30% Fett
  • 1 g
    Salz
  • 1 g
    Pfeffer, schwarz
Die neuen EoK Meal Prep Boxen Die Eigenschaften Meal Prep Boxen

Meal Prep Boxen Warteliste

Jetzt eintragen

ANZEIGE

Anleitung

  • Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.

  • Butter schmelzen und mit dem Eigelb und der Sahne verquirlen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Mandelmehl und Backpulver hinzufügen und unterrühren.

  • Rucola waschen und mit dem Stabmixer pürieren. Rucolapüree zu der Eigelb-Mehl-Mischung geben und unterrühren. Eischnee vorsichtig unterheben.

  • Waffeleisen mit etwas Butter einfetten und nacheinander 4 Waffeln backen.

Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools

Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools

Du erhältst kostenlosen Zugang zu Wochenplänen, Lebensmittelliste & bekommst regelmäßig neue Rezepte & Angebote.

Rezept im Video

Datenschutz: Es werden erst Daten an YouTube übertragen, wenn du das Video angeklickt hast.

Rezept im Detail

Lust auf herzhafte Waffeln? Die grünen Rucola-Waffeln sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch richtig lecker.

Rucola-Waffeln

Alle Zutaten bereit stellen.

Rucola-Waffeln

Rucola waschen und abtropfen lassen. In eine Schüssel füllen und mit dem Stabmixer pürieren.

Rucola-Waffeln

Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.

Rucola-Waffeln

Eigelb mit der Sahne verquirlen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Geschmolzene Butter hinzufügen und unterrühren. Mandelmehl und Backpulver hinzufügen und ebenfalls unterrühren. Rucola-Püree in die Schüssel geben und einrühren.

Rucola-Waffeln

Eischnee in die Schüssel füllen und vorsichtig unterheben.

Rucola-Waffeln

Fertig ist der leckere Waffelteig. Er reicht für etwa 4 Waffeln.

Rucola-Waffeln

Das Waffeleisen mit etwas Butter einfetten und nacheinander 4 Waffeln backen.

Rucola-Waffeln

Die Waffeln sofort heiß servieren. Sie schmecken zum Frühstück, zum Mittag- oder Abendessen. Schnell und einfach zubereitet und somit perfekt für jeden Tag.

Rucola-Waffeln

Zu den Waffeln passt ein frischer Joghurt-Dip oder ein leckerer Tomatensalat.

Ernährungstagebuch (Daily Diary mit Terminplaner)

156 Seiten zum Planen und Tracken. Überwache alle deine Mahlzeiten inkl. Geschmack, Hunger und Verträglichkeit. Verwalte Termine und bleibe motiviert. Echtes Hardcover mit Flachgummi- und Leseband.

zum Tagebuch
Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 493 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Hinterlasse einen Kommentar

avatar