Rührei mit Garnelen

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23. Januar 2018
15min
Rührei mit Garnelen

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
7g
Kohlenhydrate
Eiweiß
37g
Eiweiß
Fett
22g
Fett
Kalorien
381
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 3 Stück
    Ei
  • 1 EL
    Milch, 3,5%
  • 100 g
    Eismeer-Garnelen, Natur
  • 1 Stück
    Frühlingszwiebel
  • 5 g
    Petersilie, Bund, roh
  • 1 TL
    Rapsöl
  • 1 EL
    Ziegenfrischkäse, Natur
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Anleitung

  • Eier und Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie und Frühlingszwiebel waschen, hacken und unterrühren.

  • Öl in einer Pfanne erhitzen. Ei-Mischung in die Pfanne gießen, die Garnelen darauf verteilen und stocken lassen. Zu Rührei zerrupfen.

  • Rührei auf einem Teller anrichten, mit dem Ziegenfrischkäse garnieren und frisch gemahlenen Pfeffer darübergeben.

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Rezept im Detail

Wenn es in der Küche mal richtig schnell gehen muss ist ein leckeres Rührei perfekt. Egal ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Die Eierspeise schmeckt zu jeder Tageszeit toll. Das Rührei macht satt und kommt auf nur 6g Kohlenhydrate pro Portion. Ideal für die schnelle Mittagspause oder den entspannten Feierabend.

Rührei mit Garnelen

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 505 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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