Rührei mit Schinken

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26. June 2022 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	521 kcal
Kohlenhydrate	11g
Eiweiß	38g
Fett	34g
Vorbereitung	5 Min.
Kochen/Backen	10 Min.
Fertig in	15 Min.
Kosten ca.	≈ 3.00 €
Zutaten	7

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

4 Stück
Ei
40 ml
Sahne zum Kochen, 15%
1 Stück
Frühlingszwiebel
80 g
Schinken, gekocht
1 TL
Butter
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Schinken in mundgerechte Stücke schneiden und die Frühlingszwiebel hacken. Eier und Sahne miteinander verquirlen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Schinken in einer Pfanne mit etwas Butter kurz anbraten. Eimasse und Frühlingszwiebel dazugeben und langsam stocken lassen. Vom Herd nehmen und warm servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Perfekt für ein schnelles, proteinreiches Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Das Rührei mit Schinken ist ruckzuck zubereitet und super wenn es in der Küche schnell gehen muss.

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Alle Zutaten bereitstellen.

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Schinken in mundgerechte Stücke schneiden und die Frühlingszwiebel hacken.

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Eier und Sahne miteinander verquirlen und würzen.

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Schinken in einer Pfanne mit Butter kurz anbraten.

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Eimasse und Frühlingszwiebel über den gebratenen Schinken geben. Langsam stocken lassen und dabei immer wieder mit dem Pfannenwender verschieben.

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Das fertige Rührei vom Herd nehmen.

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Auf einem Teller anrichten und warm servieren. Dazu passt ein bunter Salat oder ein leckeres Low-Carb Brot. Ein tolles und stressfreies Rezept für den hektischen Alltag.

Speichere das Rezept Rührei mit Schinken direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)