Rührei mit Schinken

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Rührei mit Schinken

26. Juni 2022 © Essen ohne Kohlenhydrate

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 521 kcal
Kohlenhydrate 11g
Eiweiß 38g
Fett 34g
Vorbereitung 5 Min.
Kochen/Backen 10 Min.
Fertig in 15 Min.
Kosten ca. 3.00
Zutaten 7

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 4 Stück
    Ei
  • 40 ml
    Sahne zum Kochen, 15%
  • 1 Stück
    Frühlingszwiebel
  • 80 g
    Schinken, gekocht
  • 1 TL
    Butter
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Schinken in mundgerechte Stücke schneiden und die Frühlingszwiebel hacken. Eier und Sahne miteinander verquirlen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

  • Schinken in einer Pfanne mit etwas Butter kurz anbraten. Eimasse und Frühlingszwiebel dazugeben und langsam stocken lassen. Vom Herd nehmen und warm servieren.

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Perfekt für ein schnelles, proteinreiches Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Das Rührei mit Schinken ist ruckzuck zubereitet und super wenn es in der Küche schnell gehen muss.

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Alle Zutaten bereitstellen.

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Schinken in mundgerechte Stücke schneiden und die Frühlingszwiebel hacken.

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Eier und Sahne miteinander verquirlen und würzen.

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Schinken in einer Pfanne mit Butter kurz anbraten.

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Eimasse und Frühlingszwiebel über den gebratenen Schinken geben. Langsam stocken lassen und dabei immer wieder mit dem Pfannenwender verschieben.

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Das fertige Rührei vom Herd nehmen.

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Auf einem Teller anrichten und warm servieren. Dazu passt ein bunter Salat oder ein leckeres Low-Carb Brot. Ein tolles und stressfreies Rezept für den hektischen Alltag.

Speichere das Rezept Rührei mit Schinken direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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