Sahnige Garnelenpfanne mit Spinat

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Sahnige Garnelenpfanne mit Spinat

23. March 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Sahnige Garnelenpfanne mit Spinat, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 289 kcal
Kohlenhydrate 4g
Eiweiß 38g
Fett 12g
Vorbereitung 15 Min.
Kochen/Backen 15 Min.
Fertig in 30 Min.
Zutaten 11

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 250 g
    Garnelen, tiefgekühlt
  • 0.5 Stück
    Knoblauch, Zehe, roh
  • 65 g
    Spinat, gehackt, tiefgekühlt
  • 0.5 EL
    Olivenöl
  • 0.5 EL
    Kokosmehl, teilentölt
  • 25 ml
    Sahne zum Kochen, 7%
  • 1 EL
    Creme Fraiche
  • 1 Prise
    Chiliflocken
  • 1 Prise
    Petersilie, roh
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • TK-Garnelen in kaltem Wasser auftauen lassen. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.

  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die aufgetauten Garnelen ein paar Minuten darin anbraten und dabei ständig umrühren. Anschließend die Hitze etwas reduzieren und den Knoblauch und etwas Chili dazu geben.

  • Alles mit 50 ml Sahne ablöschen und wieder aufkochen. Zwei Esslöffel Crème Fraîche dazu geben und einrühren. Zum Binden ca. einen Esslöffel Kokosmehl in die Pfanne einrühren.

  • 125g TK-Spinat (am besten in kleinen Stückchen) in die Pfanne geben und einrühren, bis sich die Blöcke auflösen. Ein paar Minuten bei niedriger Stufe köcheln lassen.

  • Auf zwei Teller verteilen und mit frischer Petersilie garnieren.

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Sahnige Garnelenpfanne mit Spinat

Sahnige Garnelenpfanne mit Spinat

Die Garnelen werden mit Knoblauch angebraten...

Sahnige Garnelenpfanne mit Spinat

... mit Sahne, Crème Fraîche und Spinat vermischt und mit etwas Kokosmehl angebunden. Lecker:

Sahnige Garnelenpfanne mit Spinat

Sahnige Garnelenpfanne mit Spinat

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 528 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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4 Kommentatoren
Britta vom EoK TeamAnne-Katrin PerkovicAlexMichael S. Letzte Kommentartoren
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Michael S.
Gast
Michael S.

Das Kokosmehl fehlt bei den Zutaten und der Anleitung. Oben ist es aber erwähnt.

Anne-Katrin Perkovic
Gast
Anne-Katrin Perkovic

…Spinat passt in der Menge nicht zu oben genannten Zutaten.
Was ist richtig?

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Britta vom EoK Team
Gast
Britta vom EoK Team

Hallo Anne-Kathrin,
bei uns passt diese Menge, aber du kannst gerne auch 150g Spinat verwenden, wenn das eher deinem Geschmack entspricht 🙂
Liebe Grüße dein EoK Team