Salat mit Thunfisch und Ei

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6. Dezember 2017
10min
Salat mit Thunfisch und Ei

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiweiß 42.7g

Fett 25.7g

KH 11.5g

kcal 452
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 170g
    Romana Salatherzen
  • 50g
    Kirschtomaten
  • 40g
    Zwiebel
  • 30g
    Oliven
  • 1
    Ei
  • 150g
    Thunfisch in eigenem Saft
  • 1 TL
    Senf
  • 1 EL
    Balsamico
  • 1,5 EL
    Olivenöl
  • 1 TL
    Xucker Light
  • 1 EL
    Wasser
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ei 10 Minuten hart kochen, abgießen und abkühlen lassen.

  • Salat und Tomaten waschen und gut abtropfen lassen. Salat in Streifen schneiden und Tomaten halbieren. Zwiebel grob hacken und Oliven in Ringe schneiden.

  • Salat, Tomaten, Zwiebeln und Oliven auf einem Teller anrichten. Das Ei pellen, längs vierteln und auf den Salat legen. Thunfisch abtropfen lassen und über den Salat geben.

  • Für das Dressing Xucker, Senf, Balsamico, Olivenöl und 1 EL Wasser miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und über den Salat träufeln.

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Wenn in der Mittagspause die Zeit zum Kochen fehlt, ist ein schneller Salat perfekt. Er lässt sich super vorbereiten und mit ins Büro nehmen. Der knackige Salat mit Thunfisch und Ei schmeckt richtig lecker, ist gesund und liefert viele Proteine. Eine tolle Idee für den Low Carb Ernährungsplan.

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (304 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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