Salat mit Thunfisch und Ei
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Salat mit Thunfisch und Ei

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen Min.
Gesamt 10 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

Das Rezept 'Salat mit Thunfisch und Ei' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in meinen Low-Carb Ernährungplan mit der Garantie für das Abnehmen ohne Hunger! Dort findest du die besten EoK-Rezepte von diesem Foodblog - berechnet und optimiert für deine Ziele und deine Körperwerte. Schau dazu einfach mal auf die Ernährungsplan-Infoseite.

Wenn in der Mittagspause die Zeit zum Kochen fehlt, ist ein schneller Salat perfekt. Er lässt sich super vorbereiten und mit ins Büro nehmen. Der knackige Salat mit Thunfisch und Ei schmeckt richtig lecker, ist gesund und liefert viele Proteine. Eine tolle Idee für den Low Carb Ernährungsplan.

 

 

 

 

 

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Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 170g
    Romana Salatherzen
  • 50g
    Kirschtomaten
  • 40g
    Zwiebel
  • 30g
    Oliven
  • 1
    Ei
  • 150g
    Thunfisch in eigenem Saft
  • 1 TL
    Senf
  • 1 EL
    Balsamico
  • 1,5 EL
    Olivenöl
  • 1 TL
    Xucker Light
  • 1 EL
    Wasser
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ei 10 Minuten hart kochen, abgießen und abkühlen lassen.

  • Salat und Tomaten waschen und gut abtropfen lassen. Salat in Streifen schneiden und Tomaten halbieren. Zwiebel grob hacken und Oliven in Ringe schneiden.

  • Salat, Tomaten, Zwiebeln und Oliven auf einem Teller anrichten. Das Ei pellen, längs vierteln und auf den Salat legen. Thunfisch abtropfen lassen und über den Salat geben.

  • Für das Dressing Xucker, Senf, Balsamico, Olivenöl und 1 EL Wasser miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und über den Salat träufeln.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 42.7g
Fett 25.7g
Kohlenhydrate 11.5g
Brennwert 452 kcal

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