Salat-Roulade
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 587 kcal |
| Kohlenhydrate | 16g |
| Eiweiß | 38g |
| Fett | 39g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 0 Min. |
| Fertig in | 10 Min. |
| Zutaten | 8 |
mit viel gekocht von Alexander
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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0Eisbergsalat, roh
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1 StückPaprika, gelb
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50 gCherrytomaten
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80 gSpeckwürfel
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40 gHinterkochschinken
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50 gFeta
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1 StückFrühlingszwiebel
-
1 ELCashewmus
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Salatblätter abzupfen und waschen.
Zutaten in kleine Stücke/Streifen schneiden und griffbereit zur Seite stellen.
Die Speckwürfel ohne Fett in einer Pfanne anbraten bis sie goldbraun sind. In eine Schüssel geben und griffbereit zur Seite stellen.
Ein Salatblatt mit den Zutaten nach Belieben füllen und etwas Soße darübergeben.
Das Salatblatt wie eine Roulade aufrollen und mit einem Zahnstocher oder Holzstäbchen fixieren.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
So, hier haben wir mal wieder ein super schnelles und so einfaches Low-Carb Rezept für euch das ideal als kurzer Snack oder als Mittagessen dient. Wir lieben das Rezept, da es so einfach beliebig abwandelbar ist. Man braucht hierfür lediglich ein paar Blätter Eisbergsalat, Cherrytomaten, eine gelbe Paprika, 2 Frühlingszwiebeln, Speckwürfel, Kochschinken, Feta und eine helle Soße, wir haben Cashewmus verwendet. Es geht aber natürlich auch jede andere Lieblingssoße.
Den Feta, Paprika und Kochschinken einfach in kleine Stücke/Streifen schneiden, die Cherrytomaten werden geviertelt und die Frühlingszwiebeln werden in dünne Scheiben geschnitten und beiseite gestellt. Der Speck wird einfach schnell mit etwas Olivenöl in der Pfanne angebraten und dann auch beiseite gestellt. Ihr könnt dann die gewaschenen Salatblätter nach Belieben füllen und etwas Soße darübergeben.
Das Salatblatt wird dann wie eine Roulade aufgerollt und mit einem Zahnstocher oder Holzstäbchen fixiert und auf einen Teller gegeben. Ihr könnt das Rezept natürlich nach gusto abwandeln. Es muss kein Feta oder Speck sein. Ihr könnt die Salatblätter mit den Zutaten füllen, die ihr gerade zur Hand habt und die euch schmecken.
Wir haben hier eine selbstgemachte Cashew-Soße verwendet, ihr könnt aber natürlich auch andere Soßen verwenden. Wir empfehlen entweder eine Joghurt-Soße, aber auch unsere Süß-Sauer Soße würde zu den Rouladen passen, wenn man eine vegetarische Variante bevorzugt und lieber mit mehr Gemüse wie zum Beispiel Gurke und Karotte oder Avocado arbeitet.
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Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Alexander ( 533 Rezepte & Beiträge)
Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
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