Salat-Tacos mit Hähnchen

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19. July 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	370 kcal
Kohlenhydrate	13g
Eiweiß	30g
Fett	21g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	10 Min.
Fertig in	20 Min.
Zutaten	15

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

150 g
Romana Salat
0.5 Stück
Avocado, roh
50 g
Paprika, rot
50 g
Cherrytomaten
30 g
Zwiebel, rot
0.5 Stück
Frühlingszwiebel
5 g
Schnittlauch, Bund, roh
1 TL
Zitronensaft
0.3 Stück
Chilischote, Rot, frisch
100 g
Hähnchen, Brustfilet, roh
2 EL
Joghurt, natur, mager
1 TL
Mayonnaise, kalorienvermindert
1 TL
Olivenöl
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Gemüse und Lauchzwiebeln waschen, gut trocknen und in Stücke schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und zusammen mit der Zwiebel hacken. Avocado schälen, entkernen und grob würfeln. Alles in eine große Schüssel geben und vorsichtig vermengen.
Für das Dressing, Joghurt, Mayonnaise und Zitronensaft in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren. Das Dressing über das Gemüse geben und vermischen. Romanasalat in einzelne Blätter teilen, waschen und sehr gut abtrocknen.
Die Salatblätter auf die Tellern legen mit der Gemüse-Joghurt-Mischung füllen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenfilets darin unter Wenden etwa 10 Minuten braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen, in Stücke schneiden und auf die gefüllten Salatblätter legen.
Chilischote aufschneiden, entkernen, fein hacken und über die Salat-Tacos streuen.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Salat-Tacos sind eine tolle, kohlenhydratarme Alternative zu den herkömmlichen Tacos. Die knackigen Salatschalen werden mit Hähnchen, viel Gemüse und leichtem Joghurt-Dressing befüllt. Sie schmecken unglaublich frisch und lecker. Perfekt für warme Sommertage.

Salat-Tacos mit Hähnchen

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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