Salat-Tacos mit Hähnchen

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19. Juli 2017
20min
Salat-Tacos mit Hähnchen

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
13g
Kohlenhydrate
Eiweiß
30g
Eiweiß
Fett
21g
Fett
Kalorien
370
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 150 g
    Romana Salat
  • 0.5 Stück
    Avocado, roh
  • 50 g
    Paprika, rot
  • 50 g
    Cherrytomaten
  • 30 g
    Zwiebel, rot
  • 0.5 Stück
    Frühlingszwiebel
  • 5 g
    Schnittlauch, Bund, roh
  • 1 TL
    Zitronensaft
  • 0.25 Stück
    Chilischote, Rot, frisch
  • 100 g
    Hähnchen, Brustfilet, roh
  • 2 EL
    Joghurt, natur, mager
  • 1 TL
    Mayonnaise, kalorienvermindert
  • 1 TL
    Olivenöl
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Anleitung

  • Gemüse und Lauchzwiebeln waschen, gut trocknen und in Stücke schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und zusammen mit der Zwiebel hacken. Avocado schälen, entkernen und grob würfeln. Alles in eine große Schüssel geben und vorsichtig vermengen.

  • Für das Dressing, Joghurt, Mayonnaise und Zitronensaft in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren. Das Dressing über das Gemüse geben und vermischen. Romanasalat in einzelne Blätter teilen, waschen und sehr gut abtrocknen.
    Die Salatblätter auf die Tellern legen mit der Gemüse-Joghurt-Mischung füllen.

  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenfilets darin unter Wenden etwa 10 Minuten braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen, in Stücke schneiden und auf die gefüllten Salatblätter legen.
    Chilischote aufschneiden, entkernen, fein hacken und über die Salat-Tacos streuen.

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Rezept im Detail

Salat-Tacos sind eine tolle, kohlenhydratarme Alternative zu den herkömmlichen Tacos. Die knackigen Salatschalen werden mit Hähnchen, viel Gemüse und leichtem Joghurt-Dressing befüllt. Sie schmecken unglaublich frisch und lecker. Perfekt für warme Sommertage.

Salat-Tacos mit Hähnchen

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 529 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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