Sauerkraut-Auflauf

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Low-Carb Christmas-Deal

23. Februar 2018
55min
Sauerkraut-Auflauf

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiweiß 45.6g

Fett 50.9g

KH 13.9g

kcal 710
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 285g
    Sauerkraut
  • 150g
    Kassler
  • 2
    Eier
  • 80g
    Crème légère
  • 5g
    Petersilie
  • 30g
    Zwiebel
  • 1 EL
    Rapsöl
  • etwas
    Muskat
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Zwiebel schälen und hacken. Kassler in Stücke schneiden.

  • Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig andünsten. Kassler hinzugeben und kurz anbraten. Sauerkraut in den Topf geben, unterrühren und kurz mitbraten. Alles in eine Auflaufform geben.

  • Eier und Crème légère gut miteinander verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen. Petersilie hacken und unterrühren. Ei-Masse über das Sauerkraut gießen und im Ofen für 40-45 Minuten überbacken.

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Das Rezept 'Sauerkraut-Auflauf' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Gerade in der kalten Jahreszeit schmecken herzhafte Gerichte besonders gut. Der deftige Auflauf mit Sauerkraut und Kassler ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt richtig lecker. Ein tolles, sättigendes Mittag- oder Abendessen. Proteinreich und Low Carb!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (305 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

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1 Kommentar* auf "Sauerkraut-Auflauf"

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Conrad
Gast
Conrad

Naja, Sauerkraut ist nur frisch,, also nicht pasteurisiert der Gesundheit förderlich. Beim Kochen, besonder bei 200 Grad sterben alle Milchsäurebakterien und die Vitamine zerfallen.

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