Scharfer Hackeintopf
© Essen ohne Kohlenhydrate
Zutaten (für 1 Portion/en)
-
150 gHackfleisch, gemischt (Rind und Schwein), roh
-
0.5 StückPaprika, rot
-
0.5 StückPaprika, gelb
-
4 StückCherrytomaten
-
0.5 StückZwiebel
-
150 mlGemüsebrühe, klar
-
150 gTomaten, passiert
-
1 ELCreme Fraiche
-
1 ELOlivenöl
-
1 TLItalienische Kräuter, zum Streuen
-
1 PriseChiliflocken
-
1 PriseSalz
-
1 PrisePfeffer, schwarz
ANZEIGE
Anleitung
Paprika und Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel hacken.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebeln hinzufügen und mit braten.
Paprika zum Hackfleisch geben. Kräuter und Chiliflocken unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe angießen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Passierte Tomaten in die Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen. Tomatenstücke hinzufügen und nochmals etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Hackpfanne in eine Schüssel geben. Mit Crème Fraîche und Chiliflocken garnieren und servieren.
Rezept im Video
Rezept im Detail
Hackgerichte sind immer eine tolle Idee! Feurig und lecker – Hackeintopf mit Paprika und Tomaten. Macht satt und ist schnell und einfach zubereitet.
Alle Zutaten bereit stellen.
Paprika waschen und würfeln. Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch krümelig anbraten. Zwiebeln hinzufügen und mit anbraten.
Paprika in die Pfanne geben. Chiliflocken, gemischte Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen und unterrühren. Brühe angießen und alles für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Passierte Tomaten in die Pfanne geben, Tomaten hinzufügen und nochmals für einige Minuten köcheln lassen.
Hackeintopf in eine Schüssel geben und mit einem Klecks Crème Fraîche garnieren.
Der Hackeintopf ist sehr einfach und schnell zubereitet und schmeckt auch noch am nächsten Tag richtig toll. Perfekt für ein einfaches Mittag- und Abendessen für jeden Tag.
Hinterlasse einen Kommentar