Scharfer Hackeintopf

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10. Januar 2019
30min
Scharfer Hackeintopf

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
23g
Kohlenhydrate
Eiweiß
36g
Eiweiß
Fett
36g
Fett
Kalorien
574
Kalorien
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Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 150 g
    Hackfleisch, gemischt (Rind und Schwein), roh
  • 0.5 Stück
    Paprika, rot
  • 0.5 Stück
    Paprika, gelb
  • 4 Stück
    Cherrytomaten
  • 0.5 Stück
    Zwiebel
  • 150 ml
    Gemüsebrühe, klar
  • 150 g
    Tomaten, passiert
  • 1 EL
    Creme Fraiche
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 TL
    Italienische Kräuter, zum Streuen
  • 1 Prise
    Chiliflocken
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Anleitung

  • Paprika und Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel hacken.

  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebeln hinzufügen und mit braten.

  • Paprika zum Hackfleisch geben. Kräuter und Chiliflocken unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe angießen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

  • Passierte Tomaten in die Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen. Tomatenstücke hinzufügen und nochmals etwa 5 Minuten köcheln lassen.

  • Hackpfanne in eine Schüssel geben. Mit Crème Fraîche und Chiliflocken garnieren und servieren.

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Rezept im Video

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Rezept im Detail

Hackgerichte sind immer eine tolle Idee! Feurig und lecker – Hackeintopf mit Paprika und Tomaten. Macht satt und ist schnell und einfach zubereitet.

Scharfer Hackeintopf

Alle Zutaten bereit stellen.

Scharfer Hackeintopf

Paprika waschen und würfeln. Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel hacken.

Scharfer Hackeintopf

Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch krümelig anbraten. Zwiebeln hinzufügen und mit anbraten.

Scharfer Hackeintopf

Paprika in die Pfanne geben. Chiliflocken, gemischte Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen und unterrühren. Brühe angießen und alles für etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Scharfer Hackeintopf

Passierte Tomaten in die Pfanne geben, Tomaten hinzufügen und nochmals für einige Minuten köcheln lassen.

Scharfer Hackeintopf

Hackeintopf in eine Schüssel geben und mit einem Klecks Crème Fraîche garnieren.

Scharfer Hackeintopf

Der Hackeintopf ist sehr einfach und schnell zubereitet und schmeckt auch noch am nächsten Tag richtig toll. Perfekt für ein einfaches Mittag- und Abendessen für jeden Tag.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 529 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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