Scharfer Hackeintopf

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10. Januar 2019
30min
Scharfer Hackeintopf

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
19g
Kohlenhydrate
37g
Eiweiß
35g
Fett
550
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 150g
    Rinderhackfleisch
  • 30g
    Zwiebel
  • 50g
    gelbe Paprika
  • 50g
    rote Paprika
  • 120g
    Tomaten
  • 150ml
    passierte Tomaten
  • 150ml
    Gemüsebrühe
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 TL
    italienische Kräuter
  • etwas
    Chiliflocken
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer
  • 1 EL
    Crème Fraîche

Anleitung

  • Paprika und Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel hacken.

  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebeln hinzufügen und mit braten.

  • Paprika zum Hackfleisch geben. Kräuter und Chiliflocken unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe angießen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

  • Passierte Tomaten in die Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen. Tomatenstücke hinzufügen und nochmals etwa 5 Minuten köcheln lassen.

  • Hackpfanne in eine Schüssel geben. Mit Crème Fraîche und Chiliflocken garnieren und servieren.

Rezept im Video

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Das Rezept 'Scharfer Hackeintopf' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Hackgerichte sind immer eine tolle Idee! Feurig und lecker – Hackeintopf mit Paprika und Tomaten. Macht satt und ist schnell und einfach zubereitet.

 

 

Alle Zutaten bereit stellen.

 

 

Paprika waschen und würfeln. Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel hacken.

 

 

Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch krümelig anbraten. Zwiebeln hinzufügen und mit anbraten.

 

 

Paprika in die Pfanne geben. Chiliflocken, gemischte Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen und unterrühren. Brühe angießen und alles für etwa 10 Minuten köcheln lassen.

 

 

Passierte Tomaten in die Pfanne geben, Tomaten hinzufügen und nochmals für einige Minuten köcheln lassen.

 

 

Hackeintopf in eine Schüssel geben und mit einem Klecks Crème Fraîche garnieren.

 

 

Der Hackeintopf ist sehr einfach und schnell zubereitet und schmeckt auch noch am nächsten Tag richtig toll. Perfekt für ein einfaches Mittag- und Abendessen für jeden Tag.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (344 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

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