Schinken-Käse-Salat
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Schinken-Käse-Salat

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 15 Min.
Kochen/Backen Min.
Gesamt 15 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

Das Rezept 'Schinken-Käse-Salat' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in meinen Low-Carb Ernährungplan mit der Garantie für das Abnehmen ohne Hunger! Dort findest du die besten EoK-Rezepte von diesem Foodblog - berechnet und optimiert für deine Ziele und deine Körperwerte. Schau dazu einfach mal auf die Ernährungsplan-Infoseite.

Ruck, zuck fertig! Der frische Salat mit Schinken und Parmesan ist schnell und easy zubereitet und einfach total lecker. Er macht satt und passt ideal in den Low-Carb Ernährungsplan. Besonders jetzt im Sommer, ein super Abendessen.

 

 

 

 

 

 

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Zutaten (für 2 Portion/en)

  • 500g
    gemischter Salat
  • 3
    Stängel Frühlingszwiebeln
  • 1/4
    Bund Petersilie
  • 200g
    gekochter Schinken
  • 80g
    Parmesan (am Stück)
  • 1TL
    Honig
  • 3 EL
    Olivenöl
  • 3 EL
    Balsamico
  • 1 EL
    Senf
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Salat waschen und gut abtrocknen lassen. Frühlingszwiebeln und Petersilie waschen und hacken.

  • Schinken in Streifen schneiden. Parmesan grob hobeln.

  • Für das Dressing Honig, Senf, Olivenöl und Essig gut verrühren. Gehackten Petersilie dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Den Salat und die Frühlingszwiebeln mit dem Dressing vermischen. Anrichten und mit Schinken und Parmesan garnieren.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 38.2g
Fett 28.1g
Kohlenhydrate 14.6g
Brennwert 496 kcal

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