Schnelle Champignonpfanne

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15. April 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	259 kcal
Kohlenhydrate	10g
Eiweiß	11g
Fett	19g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	10 Min.
Fertig in	20 Min.
Zutaten	11

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

150 g
Champignon, weiß, frisch
150 g
Champignon, braun, frisch
1 Stück
Schalotte
1 Stück
Knoblauch, Zehe, roh
1 Stück
Frühlingszwiebel
2 g
Kerbel, frisch
1 EL
Olivenöl
1 EL
Saure Sahne, 10% Fett
70 ml
Sahne zum Kochen, 15%
1 ml
Gemüsebrühe, klar
1 g
Salz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Champignons putzen, die Stiele entfernen und in Scheiben schneiden. Knoblauch und Schalotte hacken. Frühlingszwiebel und Kerbel waschen und ebenfalls hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Champignons darin kurz anbraten. Schalotte, Knoblauch und Frühlingszwiebel in die Pfanne geben und andünsten.
Gemüsebrühe in die Pfanne geben und alles für etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Schlagsahne und Saure Sahne einrühren und erwärmen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss den gehackten Kerbel unterrühren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Super schnell gekocht und super lecker – die kalorienarme Champignonpfanne schmeckt toll als unkompliziertes Mittag- oder Abendessen. Perfekt für die Mittagspause oder den Feierabend. Pro Portion nur 10g Kohlenhydrate.

Schnelle Champignonpfanne

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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