Schnelle Champignonpfanne

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15. April 2018
20min
Schnelle Champignonpfanne

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiweiß 11.5g

Fett 32.4g

KH 10.1g

kcal 382
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 150g
    Weiße Champignons
  • 150g
    Braune Champignons
  • 1
    Schalotte
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 1
    Stange Lauchzwiebel
  • 2g
    Kerbel
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 EL
    Saure Sahne
  • 70 ml
    Sahne
  • 70 ml
    Gemüsefond
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Champignons putzen, die Stiele entfernen und in Scheiben schneiden. Knoblauch und Schalotte hacken. Lauchzwiebel und Kerbel waschen und ebenfalls hacken.

  • Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Champignons darin kurz anbraten. Schalotte, Knoblauch und Lauchzwiebel in die Pfanne geben und andünsten.

  • Gemüsefond in die Pfanne geben und alles für etwa 5 Minuten köcheln lassen.

  • Schlagsahne und Saure Sahne einrühren und erwärmen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss den gehackten Kerbel unterrühren.

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Das Rezept 'Schnelle Champignonpfanne' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Super schnell gekocht und super lecker – die kalorienarme Champignonpfanne schmeckt toll als unkompliziertes Mittag- oder Abendessen. Perfekt für die Mittagspause oder den Feierabend. Pro Portion nur 10g Kohlenhydrate.

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (284 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

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