Schnelle Champignonpfanne

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15. April 2018
20min
Schnelle Champignonpfanne

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
10g
Kohlenhydrate
Eiweiß
11g
Eiweiß
Fett
19g
Fett
Kalorien
259
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 150 g
    Champignon, weiß, frisch
  • 150 g
    Champignon, braun, frisch
  • 1 Stück
    Schalotte
  • 1 Stück
    Knoblauch, Zehe, roh
  • 1 Stück
    Frühlingszwiebel
  • 2 g
    Kerbel, frisch
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 EL
    Saure Sahne, 10% Fett
  • 70 ml
    Sahne zum Kochen, 15%
  • 1 ml
    Gemüsebrühe, klar
  • 1 g
    Salz
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Anleitung

  • Champignons putzen, die Stiele entfernen und in Scheiben schneiden. Knoblauch und Schalotte hacken. Frühlingszwiebel und Kerbel waschen und ebenfalls hacken.

  • Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Champignons darin kurz anbraten. Schalotte, Knoblauch und Frühlingszwiebel in die Pfanne geben und andünsten.

  • Gemüsebrühe in die Pfanne geben und alles für etwa 5 Minuten köcheln lassen.

  • Schlagsahne und Saure Sahne einrühren und erwärmen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss den gehackten Kerbel unterrühren.

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Rezept im Detail

Super schnell gekocht und super lecker – die kalorienarme Champignonpfanne schmeckt toll als unkompliziertes Mittag- oder Abendessen. Perfekt für die Mittagspause oder den Feierabend. Pro Portion nur 10g Kohlenhydrate.

Schnelle Champignonpfanne

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 526 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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