Schnelle Goldene Zimtsterne

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7. Dezember 2016
30min
Schnelle Goldene Zimtsterne

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
1g
Kohlenhydrate
Eiweiß
2g
Eiweiß
Fett
1g
Fett
Kalorien
29
Kalorien
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 1 Blech Portion/en)

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Anleitung

  • Eier trennen. In einer Schüssel Eiweiß steif schlagen und Puderxucker durch ein Sieb nach und nach zu dem Eisteif geben ud weiter schlagen. Etwa 4 EL davon zur Seite stellen. Zu dem restlichen Eisteif die gemahlenen Mandeln, Zimt und das Mandelmehl heben und zu einem glatten Teig kneten.

  • Den Teig für 30 MInuten kalt stellen.

  • Arbeitsfläche mit Puderxucker bestäuben und den Teig darauf ausrollen und mit einem Ausstecher die Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.

  • Den Backofen auf 120 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

  • Das restliche Eisteif nochmals umrühren und bei Bedarf noch etwas mehr Puderxucker einrühren, sodass eine dickflüssige Glasur entsteht. Diese dann auf die Sterne geben und für 20 Minuten backen.

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Rezept im Detail

Hier gibts ein leckeres Zimtsterne Rezept. Es hat nur wenige Zutaten, geht ganz einfach und ist super lecker. :-)

Low-Carb Zimtsterne

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Die Nährwerte sind für einen Zimtstern mit 5g berechnet.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander ( 432 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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8 Kommentatoren
RaphaelaAlexanderAnonymnickyAnne-Christin Letzte Kommentartoren
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Nadine
Gast
Nadine

Hallo super Rezept aber wieviele Eier werden benötigt ?lg

Anne-Christin
Gast
Anne-Christin

Hallo Nadine,
für das Rezept brauchst du 3 Eiweiß. LG

Hopfenkanone
Gast
Hopfenkanone

3 Eiweiß ^^

Moni
Gast
Moni

Inwieweit gibt es ein Problem, wenn ich kein Mandelmehl habe?! Aktuell würd ich mehr gemahlene Mandeln nehmen. Geht das?! LG. Klingt toll.

Anne-Christin
Gast
Anne-Christin

Hallo Moni,
du kannst auch nur gemahlene Mandeln verwenden. Du musst dann eben ein wenig herumprobieren bis der Teig die gewünschte Konsistenz erreicht hat. LG

nicky
Gast
nicky

Gibt es Plätzchen für die dann die Eigelbe verwendet werden können?

Raphaela
Gast
Raphaela

Low Carb Vanille kipferl 🙂 da hab ich gestern 2 Eiweiß wegschmeißen müssen…

Anonym
Gast
Anonym

Hallo.Kann ich xucker statt puderxucker verwenden?