Schnelle Tomatensuppe

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5. Oktober 2017
15min
h Schnelle Tomatensuppe

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
12g
Kohlenhydrate
3g
Eiweiß
6g
Fett
113
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 30 g
    Zwiebel, rot
  • 150 g
    Tomate, gehackt (Konserve)
  • 50 ml
    Kokosdrink
  • 0.5 EL
    Olivenöl
  • 50 ml
    Gemüsebrühe, klar
  • 5 g
    Petersilie, roh
  • 1 EL
    Creme Légère
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz

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Anleitung

  • Zwiebel schälen und fein würfeln. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin etwa 2 Minuten dünsten.

  • Tomaten, Gemüsebrühe und Kokosmilch in den Topf geben, mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten köcheln lassen.
    Vom Herd nehmen und pürieren. Nach Geschmack Chilipulver hinzufügen. Petersilie waschen, hacken und in die Suppe rühren.

  • Vor dem Servieren einen Esslöffel Crème Légère in die Suppe geben.

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Wenn es mal richtig schnell gehen muss ist die einfache Tomatensuppe eine tolle Idee. Sie ist blitzschnell fertig und so lecker! Mit nur wenigen Zutaten ist sie schnell gekocht und eignet sich perfekt für den Feierabend.

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (461 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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Manessa
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Manessa

Hallo , kann man statt kokosmilch auch was anderes nehmen ?

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