Schnelles Blumenkohlpüree

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20. Dezember 2019
20min
Schnelles Blumenkohlpüree

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
8g
Kohlenhydrate
Eiweiß
7g
Eiweiß
Fett
7g
Fett
Kalorien
141
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 250 g
    Blumenkohl, roh
  • 1 EL
    Frischkäse, Doppelrahm
  • 1 TL
    Butter
  • 5 g
    Schnittlauch, Bund, roh
  • 1 Prise
    Muskat, gemahlen
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Anleitung

  • Blumenkohl putzen und in Röschen zerteilen.

  • Wasser in einem Topf mit etwas Salz zum Kochen bringen. Blumenkohlröschen dazugeben und etwa 15 Minuten garen.

  • Blumenkohl abgießen und wieder in den Topf geben. Frischkäse und Butter hinzufügen und alles mit dem Stabmixer pürieren.

  • Blumenkohlpüree mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und mit frischem Schnittlauch garnieren.

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Rezept im Video

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Rezept im Detail

Auf der Suche nach einer schnellen und leckeren Beilage? Dann ist das unkomplizierte Blumenkohlpüree perfekt. Es schmeckt richtig lecker und macht satt.

Schnelles Blumenkohlpüree

Alle Zutaten bereit legen.

Schnelles Blumenkohlpüree

Blumenkohl in Röschen zerteilen.

Schnelles Blumenkohlpüree

Salzwasser zum Kochen bringen und den Blumenkohl darin etwa 15 Minuten garen.

Schnelles Blumenkohlpüree

Blumenkohl abgießen und anschließend wieder in den Topf füllen. Frischkäse und Butter hinzufügen.

Schnelles Blumenkohlpüree

Mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Schnelles Blumenkohlpüree

Mit frischem Schnittlauch garnieren und servieren.

Schnelles Blumenkohlpüree

Das Püree schmeckt toll als Beilage zu Fleischgerichten.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 503 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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