Schnelles Blumenkohlpüree

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Schnelles Blumenkohlpüree

20. December 2019 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 141 kcal
Kohlenhydrate 8g
Eiweiß 7g
Fett 7g
Vorbereitung 5 Min.
Kochen/Backen 15 Min.
Fertig in 20 Min.
Kosten ca. ≈ 0.50 €
Zutaten 7

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 250 g
    Blumenkohl, roh
  • 1 EL
    Frischkäse, Doppelrahm
  • 1 TL
    Butter
  • 5 g
    Schnittlauch, Bund, roh
  • 1 Prise
    Muskat, gemahlen
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Blumenkohl putzen und in Röschen zerteilen.

  • Wasser in einem Topf mit etwas Salz zum Kochen bringen. Blumenkohlröschen dazugeben und etwa 15 Minuten garen.

  • Blumenkohl abgießen und wieder in den Topf geben. Frischkäse und Butter hinzufügen und alles mit dem Stabmixer pürieren.

  • Blumenkohlpüree mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und mit frischem Schnittlauch garnieren.

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Lesetipp

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Rezept-Video

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Auf der Suche nach einer schnellen und leckeren Beilage? Dann ist das unkomplizierte Blumenkohlpüree perfekt. Es schmeckt richtig lecker und macht satt.

Schnelles Blumenkohlpüree

Alle Zutaten bereit legen.

Schnelles Blumenkohlpüree

Blumenkohl in Röschen zerteilen.

Schnelles Blumenkohlpüree

Salzwasser zum Kochen bringen und den Blumenkohl darin etwa 15 Minuten garen.

Schnelles Blumenkohlpüree

Blumenkohl abgießen und anschließend wieder in den Topf füllen. Frischkäse und Butter hinzufügen.

Schnelles Blumenkohlpüree

Mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Schnelles Blumenkohlpüree

Mit frischem Schnittlauch garnieren und servieren.

Schnelles Blumenkohlpüree

Das Püree schmeckt toll als Beilage zu Fleischgerichten.

Speichere das Rezept Schnelles Blumenkohlpüree direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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