Schnelles Kohlrabi-Möhren-Gratin
© Essen ohne Kohlenhydrate
Zutaten (für 1 Portion/en)
-
350 gKohlrabi, roh
-
150 gKarotte, roh
-
30 gFrühlingszwiebel
-
30 mlKochsahne, 8%
-
300 mlGemüsebrühe, klar
-
50 gEmmentaler, gerieben
-
1 PriseThymian, getrocknet
-
1 PriseSalz
-
1 PrisePfeffer, schwarz
ANZEIGE
Anleitung
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Karotte und Kohlrabi putzen, schälen und in Stücke schneiden. Frühlingszwiebel waschen und hacken.
Gemüsebrühe erhitzen. Kohlrabi und Karotten für 10 Minuten in der Gemüsebrühe kochen. Abgießen und dabei etwas Gemüsebrühe auffangen.
Kohlrabi, Karotten und Frühlingszwiebel in eine Auflaufform geben. Sahne mit etwas Gemüsebrühe und dem getrockneten Thymian verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und über das Gemüse gießen. Mit dem Käse bestreuen und für 10-15 Minuten im Ofen überbacken.
Rezept im Detail
Lust auf überbackenes Gemüse? So einfach und so lecker! Das schnelle Kohlrabi-Möhren-Gratin ist perfekt für die Mittagspause oder den stressfreien Feierabend. Ohne viel Aufwand und super fix zubereitet. Das Ofengericht schmeckt richtig toll und ist dabei auch noch sehr gesund.
Hinterlasse einen Kommentar