Schnelles Lachsfilet mit Blattspinat

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16. Juli 2018
10min
Schnelles Lachsfilet mit Blattspinat

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
4g
Kohlenhydrate
Eiweiß
55g
Eiweiß
Fett
56g
Fett
Kalorien
764
Kalorien
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 250 g
    Lachsfilet, natur
  • 150 g
    Blattspinat, tiefgekühlt
  • 50 ml
    Sahne zum Kochen, 15%
  • 1 EL
    Kokosöl, nativ
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Anleitung

  • Lachs und Spinat kurz vor dem Zubereiten aus dem Gefrierfach nehmen und antauen lassen.

  • Den Spinat in einen kleinen Topf geben und erhitzen. Dabei regelmäßig umrühren und den Topf abdecken, damit der Spinat auftaut und dabei nicht anbrennt. Wenn alles etwas gelöst ist, die Sahne dazu geben und alles kurz Aufkochen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen und Herd ausschalten.

  • Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Filets darin von allen Seiten leicht braun anbraten. Nach dem Braten kurz auf einem Tuch abtropfen lassen.

  • Zusammen mit Spinat servieren. Mehr Low-Carb geht nicht!

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Rezept im Detail

Schnelles Lachsfilet mit Blattspinat

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Alexander

Alexander ( 432 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

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