Schnelles Lachsfilet mit Blattspinat

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16. Juli 2018
10min
Schnelles Lachsfilet mit Blattspinat

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiweiß 52g

Fett 61g

KH 2.5g

kcal 792
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 250g
    Bio-Lachsfilet (TK)
  • 150g
    Blattspinat (TK)
  • 50ml
    Sahne
  • 10ml
    Kokosöl
  • Prise
    Salz, Pfeffer

Anleitung

  • Lachs und Spinat kurz vor dem Zubereiten aus dem Gefrierfach nehmen und antauen lassen.

  • Den Spinat in einen kleinen Topf geben und erhitzen. Dabei regelmäßig umrühren und den Topf abdecken, damit der Spinat auftaut und dabei nicht anbrennt. Wenn alles etwas gelöst ist die Sahne dazu geben und alles kurz Aufkochen. Dann mit Salt und Pfeffer würzen und Herd ausschalten.

  • Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Filets darin von allen Seiten leicht braun anbraten. Nach dem Braten kurz auf einem Tuch abtropfen lassen.

  • Zusammen mit Spinat servieren. Mehr Low-Carb geht nicht!

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander (337 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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