Schnitzel mit Mandelpanade

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1. Februar 2018

20min

Portionen

10.7g

Kohlenhydrate

54.4g

Eiweiß

41.6g

Fett

646

Kalorien

Zutaten (für 1 Portion/en)

180g
Kalbsschnitzel
3 EL
gemahlene Mandeln
1
Ei
1 EL
Rapsöl
200g
Salatgurke
30g
Zwiebel
3g
Dill
1 TL
Zitronensaft
1 TL
Olivenöl
1 EL
Joghurt (1,5%)
1 TL
Miracel Whip (so leicht)
etwas
Salz
etwas
Pfeffer

Anleitung

Schnitzel waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Das Schnitzel erst in verquirltem Ei und anschließend in den gemahlenen Mandeln wenden. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und das Schnitzel von beiden Seiten etwa 3 Minuten goldbraun anbraten.
Gurke schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Dill hacken. Für das Dressing Joghurt, Miracel Whip, Olivenöl und Zitronensaft vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gurke, Dill und Zwiebel gut mit dem Dressing vermengen und mit dem Schnitzel anrichten.

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Das Rezept 'Schnitzel mit Mandelpanade' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus.

Ein leckeres Schnitzel ist einfach immer eine gute Idee. Die Low Carb Variante mit Nusspanade schmeckt richtig toll. Das Schnitzel ist ganz easy und ohne viel Aufwand gekocht. Dazu ein frischer Gurkensalat - und das Mittag- oder Abendessen ist perfekt.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...

Lina (427 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

Zutaten: Dill Eier gemahlene Mandeln Kalbsschnitzel Miracel Whip Olivenöl Rapsöl Zwiebeln

Kategorie: Low Carb

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