Schoko-Nuss-Aufstrich

1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (9)
Loading...Loading...
16. Februar 2020
20min
Schoko-Nuss-Aufstrich

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
65g
Kohlenhydrate
Eiweiß
30g
Eiweiß
Fett
245g
Fett
Kalorien
2642
Kalorien
Drucken Teilen Pin it

mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 100 g
    Haselnuss
  • 200 g
    Schokolade 75% (zuckerfrei, mit Xylit)
  • 100 ml
    Olivenöl
  • 50 g
    Xylit, pudrig
Die neuen EoK Meal Prep Boxen Die Eigenschaften Meal Prep Boxen

Meal Prep Boxen Warteliste

Jetzt eintragen

ANZEIGE

Anleitung

  • Geschälte Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rundherum anrösten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. In einem Küchenmixer zerkleinern.

  • Schokolade zerkleinern und über dem Wasserbad langsam schmelzen lassen. Xylit-Puderzucker in die Schokolade sieben. Olivenöl hinzufügen und alles gut miteinander verrühren. Gemahlene Haselnüsse unterrühren.

  • Schokocreme in ein 300ml Marmeladeglas füllen und abkühlen lassen. Ein Glas gilt hier als 1 Portion.

Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools

Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools

Du erhältst kostenlosen Zugang zu Wochenplänen, Lebensmittelliste & bekommst regelmäßig neue Rezepte & Angebote.

Rezept im Video

Datenschutz: Es werden erst Daten an YouTube übertragen, wenn du das Video angeklickt hast.

Rezept im Detail

Mmh! Schokolade!! Ein Low Carb Brot mit Schokoaufstrich versüßt einfach jeden Start in den Tag. Die nussige Schokocreme ist mit nur wenigen Zutaten sehr einfach und schnell zubereitet und extrem lecker! Auf den ersten Blick scheint Olivenöl nicht unbedingt zu Schokolade zu passen, aber das täuscht. Nach dem Ausprobieren war ich begeistert von dem tollen, aussergewöhnlichen Aroma. Klar, es ist etwas ungewöhnlich, lohnt sich aber auf jeden Fall. Wer mag kann aber als Alternative auch ein anderes Öl wie z.B. Kokosöl verwenden. Allerdings wird das Kokosöl viel fester und der Aufstrich ist am Ende weniger cremig.

Schoko-Nuss-Aufstrich

Alle Zutaten bereit stellen. Für diese Schokocreme werden nur 4 Zutaten benötigt: geschälte Haselnüsse, Bitterschokolade, Olivenöl und Xylit-Puderzucker.

Schoko-Nuss-Aufstrich

Die geschälten Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rundherum anrösten. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Schoko-Nuss-Aufstrich

Die Nüsse in einen Küchenmixer geben und zerkleinern. Wer den Schokoaufstrich knackiger mag, zerkleinert die Nüsse nicht ganz fein.

Schoko-Nuss-Aufstrich

Die Schokolade zerkleinern und über dem Wasserbad langsam schmelzen lassen. Die Schokolade sollte so dunkel bzw. Kakaohaltig wie möglich sein. Ein Kakaoanteil ab 75% ist empfehlenswert.

Schoko-Nuss-Aufstrich

Den Xylit-Puderzucker in die Schokolade sieben, Olivenöl hinzufügen und alles gut miteinander verrühren.

Schoko-Nuss-Aufstrich

Die gemahlenen Haselnüsse zur Schokolade geben und gut unterrühren.

Schoko-Nuss-Aufstrich

Schokocreme in ein Glas füllen und abkühlen lassen. Eine Portion ist hier ein 300ml Marmeladeglas.

Schoko-Nuss-Aufstrich

Die Schoko-Nuss-Creme schmeckt so unglaublich gut das sie sehr schnell aufgegessen ist. Wer mag kann sie aber  im Kühlschrank mindestens 2 Wochen aufbewahren.

Schoko-Nuss-Aufstrich

Die Schokocreme schmeckt toll auf Brot, passt aber auch perfekt zu Pfannkuchen, Panncakes, Waffeln etc. Die Schokocreme schmeckt nicht wie ein herkömmlicher Schokoaufstrich, soll sie aber auch gar nicht. Wer Lust hat auf etwas Abwechslung am Frühstückstisch, liegt mit diesem Aufstrich auf jeden Fall richtig.

Ernährungstagebuch (Daily Diary mit Terminplaner)

156 Seiten zum Planen und Tracken. Überwache alle deine Mahlzeiten inkl. Geschmack, Hunger und Verträglichkeit. Verwalte Termine und bleibe motiviert. Echtes Hardcover mit Flachgummi- und Leseband.

zum Tagebuch
Pin it

Speichere das Rezept Schoko-Nuss-Aufstrich direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

Pin it
h
Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 492 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Hinterlasse einen Kommentar

avatar