Schoko-Orangen-Kuchen

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8. Februar 2019
75min
Schoko-Orangen-Kuchen

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
7g
Kohlenhydrate
12g
Eiwei├č
20g
Fett
260
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (f├╝r 10 Portion/en)

  • 2
    Orangen
  • 180g
    Mandelmehl
  • 150g
    Butter
  • 2 EL
    Kakao
  • 70g
    Xucker-Schokodrops
  • 2 EL
    Xucker
  • 5
    Eier
  • etwas
    Vanilleextrakt
  • etwas
    Puderxucker

Anleitung

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen. Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.

  • Eier trennen und das Eiwei├č steif schlagen.

  • Eigelb mit dem Xucker und dem Vanilleextrakt schaumig r├╝hren. Kakao und geschmolzene Butter einr├╝hren. Saft von 2 Orangen hinzuf├╝gen und unterr├╝hren. Abrieb einer halben Orange ebenfalls unterr├╝hren.

  • Schokodrops ├╝ber dem Wasserbad schmelzen. Zum Teig geben und gut unterr├╝hren.

  • Mandelmehl und Backpulver hinzuf├╝gen und unterr├╝hren. Falls der Teig zu fest wird kann noch etwas zus├Ątzlicher Saft oder etwas Milch (z.B. Mandelmilch) hinzuf├╝gen.

  • Den Teig in die Kuchenform f├╝llen und f├╝r etwa 50 Minuten im Ofen backen. St├Ąbchenprobe machen und eventuell etwas l├Ąnger im Ofen lassen.

  • Kuchen aus dem Ofen nehmen, abk├╝hlen lassen und vorsichtig aus der Form st├╝rzen. Den Kuchen einige Stunden oder ├╝ber Nacht ziehen lassen.

  • Vor dem Servieren mit etwas Puderxucker bestreuen und in etwa 10 St├╝cke teilen.

Rezept im Video

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Das Rezept 'Schoko-Orangen-Kuchen' passt nat├╝rlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ern├Ąhrung. Passe einfach die N├Ąhrwerte f├╝r deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Haupt├╝bersicht heraus..

Schokokuchen ist immer eine gute Idee! Ein leckerer und unkomplizierter Low Carb Kuchen f├╝r jeden Tag: Schokokuchen mit Orangenaroma.

 

 

Die Zutaten bereit stellen.

 

 

Die Eier trennen. Eiwei├č steif schlagen und zur Seite stellen.

 

 

Eigelb mit dem Xucker und dem Vanilleextrakt schaumig r├╝hren. Kakao und geschmolzene Butter einr├╝hren. Saft von 2 Orangen hinzuf├╝gen und unterr├╝hren. Abrieb einer halben Orange ebenfalls unterr├╝hren.

 

 

Schokoladendrops ├╝ber dem Wasserbad schmelzen und zu den anderen Zutaten geben. Gut unterr├╝hren.

 

 

Mandelmehl und Backpulver hinzuf├╝gen und unterr├╝hren. Falls der Teig zu fest wird, einen Schluck Saft oder Milch hinzuf├╝gen.

 

 

Eischnee vorsichtig unterheben.

 

 

Eine Kastenform gr├╝ndlich einfetten.

 

 

Den Teig in die Kuchenform f├╝llen und bei 180 Grad etwa 50 Minuten backen. Gegen Ende der Backzeit die St├Ąbchenprobe machen und den Kuchen eventuell ein paar Minuten l├Ąnger im Ofen lassen.

 

 

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen. Abk├╝hlen lassen und vorsichtig aus der Form st├╝rzen.

 

 

Etwas Puderxucker ├╝ber den Kuchen streuen.

 

 

Der Kuchen sollte am besten einen Tag, oder ├╝ber Nacht durchziehen.

 

 

Der Kuchen ergibt etwa 10 Kuchenst├╝cke.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (332 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich geh├Âre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist f├╝r die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich f├╝r euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showk├╝che.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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