Selbstgemachtes Hähnchen-Gyros an Gurkensalat

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Selbstgemachtes Hähnchen-Gyros an Gurkensalat

7. September 2016 © Essen ohne Kohlenhydrate

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 440 kcal
Kohlenhydrate 14g
Eiweiß 52g
Fett 19g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 10 Min.
Fertig in 20 Min.
Zutaten 14

mit viel gekocht von Alexander

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 200 g
    Hähnchen, Brustfilet, Geschnetzeltes, roh
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 1 EL
    Sojasoße
  • 1 TL
    Oregano, getrocknet
  • 0.5 TL
    Paprikapulver
  • 1 TL
    Rosmarin, roh
  • 0.5 Stück
    Gurke, roh
  • 1 TL
    Senf
  • 1 EL
    Joghurt, natur, 3,5% Fett
  • 1 EL
    Milch, 3,5%
  • 0.5 Stück
    Frühlingszwiebel
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
  • 1 EL
    Tsatsiki

Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Hähnchengeschnetzeltes noch feiner in kleine Streifen schneiden. In einer Schüssel mit einem Esslöffel Olivenöl, Salz & Pfeffer, Paprikapulver, Oregano, Rosmarin und der Sojasoße vermischen und kurz stehen lassen.

  • Pfanne erhitzen (ohne Öl). Dann das Fleisch in die heiße Pfanne geben (ggfs. die Pfanne mit einem Spritzschutz abdecken) und scharf von allen Seiten anbraten. In der Zwischenzeit Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.

  • Gurke waschen und mit einer Raspel in Scheiben schneiden. Alles in eine Schale geben und mit Senf, Joghurt, Milch, einem Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer anmachen. Alles gut vermischen.

  • Wenn das Fleisch in der Pfanne gut angebraten ist, den Herd ausmachen und die frischen Frühlingszwiebeln darüber verteilen und nochmal durchmischen.

  • Fleisch auf Teller verteilen. Salat dazu geben und einen Esslöffel Zaziki auf den Teller geben.

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

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Das geschnetzelte Hähnchenfleisch wurde vorher extra noch etwas kleiner geschnitten, damit es schöne kleine längliche Fleischstreifen gibt. Angemacht geht dann alles direkt in die heiße Pfanne:

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In der Zwischenzeit kann dann der Salat vorbereitet werden: Super einfach einfach die Gurke raspeln und mit einfachen Zutaten anmachen.

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Mit etwas Zaziki schmeckt alles zusammen am besten komplett vermischt auf dem Teller:

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Alexander ( 447 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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AnonymIvonneMiriamChristineAnonym Letzte Kommentartoren
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Frenchy
Gast
Frenchy

Dieses Gericht ist einfach der Hammer. So simple und so lecker 🙂

Sabrina
Gast
Sabrina

Leeeeecker einfach nur Hammer

Jill D.
Gast
Jill D.

So was von LECKER und leicht!! ⭐⭐⭐⭐⭐

Nicole
Gast
Nicole

Sehr, sehr lecker und super schnell zubereitet!

Jenny
Gast
Jenny

Heute nachgekocht. War super einfach gemacht und megaaa lecker 🙂

Tanja
Gast
Tanja

Meeeega lecker. ? schon ganz oft gemacht. Einfach und es schmeckt meiner ganzen Family. ?

Anni
Gast
Anni

Super lecker und wirklich schnell gemacht ?

Dennis
Gast
Dennis

Oh das war super. Ich habe statt der Sojasoße Worchestersoße genommen. Hat klasse geschmeckt ?

Anonym
Gast
Anonym

Unglaublich lecker!!!!

Christine
Gast
Christine

Wieviel Gramm rechnet ihr für eine Portion

Miriam
Gast
Miriam

Wieviel Kalorien hat das Gericht ohne Salat und tzatziki? Also nur das Hähnchen Gyros?

Ivonne
Gast
Ivonne

Super lecker. Ich habe noch eine kleine Schalotte hinzugefügt.

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Anonym
Gast
Anonym

Unfassbar lecker!!!!

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