Sellerie-Fenchel-Salat

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16. Mai 2018
15min
h Sellerie-Fenchel-Salat

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
18.1g
Kohlenhydrate
4.6g
Eiweiß
19.1g
Fett
281
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 150g
    Knollensellerie
  • 100g
    Fenchel
  • 1
    Stange Staudensellerie
  • 1
    Stange Frühlingszwiebel
  • 3g
    Petersilie
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • 1 TL
    Honig
  • 1 EL
    Salatkern-Mix
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Stangensellerie waschen und in feine Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel und Petersilie ebenfalls waschen und hacken. Fenchel in dünne Streifen schneiden. Knollensellerie schälen und grob raspeln. Alles in eine Schüssel geben und vermengen.

  • Für das Dressing Zitronensaft, Olivenöl und Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und über den Salat geben. Den Salat für etwa 30 Minuten durchziehen lassen. Vor dem Servieren den Salatkern-Mix darüber streuen.

Ab in die Küche

Das Rezept 'Sellerie-Fenchel-Salat' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus.

Sellerie und Fenchel sind gesund und schmecken toll zusammen. Mit einem leichten Zitronendressing wird daraus ein schneller und sehr leckerer Salat für die Mittagspause oder den Feierabend.

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (435 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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