Sellerie vom Blech
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| Portionen Unsere Portion | 1 |
|---|---|
| Brennwert | 245 kcal |
| Kohlenhydrate | 10g |
| Eiweiß | 15g |
| Fett | 16g |
| Vorbereitung | 10 Min. |
| Kochen/Backen | 30 Min. |
| Fertig in | 40 Min. |
| Kosten ca. | ≈ 0.80 € |
| Zutaten | 11 |
mit viel gekocht von Lina
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
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0.5 StückKnollensellerie, roh
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2 ELOlivenöl
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0.5 TLKräuter der Provence, zum Streuen
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100 gMagerquark
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1 StückFrühlingszwiebel
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5 gSchnittlauch, Bund, roh
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5 gPetersilie, roh
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1 ELZitronensaft
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1 PriseSalz
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1 PrisePfeffer, schwarz
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1 PriseChiliflocken
Zubereitung
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
Ofen auf 220 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Sellerie schälen und in Spalten schneiden.
Sellerie in eine Schüssel geben. Olivenöl hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer, gemischten Kräutern und Chiliflocken würzen. Alles gut miteinander vermengen.
Die Selleriespalten auf dem Backblech verteilen und im Ofen für etwa 30 Minuten backen.
Für den Kräuterdip Petersilie, Schnittlauch und Frühlingszwiebel hacken und zusammen mit dem Quark in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Sellerie aus dem Ofen nehmen. Mit dem Kräuterdip anrichten und sofort heiß servieren.
Rezept-Video
Rezept-Zubereitung im Video ansehen
Rezept-Beschreibung
Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Mmh, lecker! Heute gibt's Gemüse aus dem Ofen! Sellerie vom Blech mit frischem Kräuterquark. Super einfach und schnell zubereitet. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Zutaten bereit stellen.
Sellerie putzen, schälen und in etwa gleich große Spalten schneiden.
Selleriespalten in eine Schüssel geben. Mit dem Öl, den Kräutern, Salz, Pfeffer und Chiliflocken vermengen.
Selleriespalten auf einem Backblech verteilen. Im Ofen bei 220 Grad für 30 Minuten backen.
So lange der Sellerie im Ofen ist, die frischen Kräuter und die Frühlingszwiebel hacken. Mit dem Quark in eine Schüssel geben, Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles mit dem Stabmixer pürieren. So entsteht ein lecker grüner Quark-Dip der perfekt zum Sellerie passt.
Der leckere Kräuterquark passt perfekt zu Gemüse. Er eignet sich ebenfalls gut als Aufstrich für Low-Carb Brot.
Den Sellerie aus dem Ofen nehmen.
Zusammen mit dem Kräuterdip auf einem Teller anrichten und sofort heiß servieren.
Der Ofensellerie ist ein tolles vegetarisches Hauptgericht für jeden Tag. Die Selleriespalten eignen sich aber auch perfekt als Beilage zu Fisch oder Fleisch.
Das Rezept wurde gekocht von...
Low-Carb können wir halt!
Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)
Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.
+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Über mich
ALEX
Ich bin Ernährungsberater, Bestseller-Autor und der Gründer von Essen ohne Kohlenhydrate. Ich habe selbst über 20 Kilo abgenommen und helfe heute Menschen dabei ihr Ziel zu erreichen.
Schau doch mal bei mir vorbei:
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