Sellerie vom Blech

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Sellerie vom Blech

23. January 2019 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 245 kcal
Kohlenhydrate 10g
Eiweiß 15g
Fett 16g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 30 Min.
Fertig in 40 Min.
Kosten ca. ≈ 0.80 €
Zutaten 11

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 0.5 Stück
    Knollensellerie, roh
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 0.5 TL
    Kräuter der Provence, zum Streuen
  • 100 g
    Magerquark
  • 1 Stück
    Frühlingszwiebel
  • 5 g
    Schnittlauch, Bund, roh
  • 5 g
    Petersilie, roh
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
  • 1 Prise
    Chiliflocken
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Ofen auf 220 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  • Sellerie schälen und in Spalten schneiden.

  • Sellerie in eine Schüssel geben. Olivenöl hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer, gemischten Kräutern und Chiliflocken würzen. Alles gut miteinander vermengen.

  • Die Selleriespalten auf dem Backblech verteilen und im Ofen für etwa 30 Minuten backen.

  • Für den Kräuterdip Petersilie, Schnittlauch und Frühlingszwiebel hacken und zusammen mit dem Quark in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Sellerie aus dem Ofen nehmen. Mit dem Kräuterdip anrichten und sofort heiß servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Video

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Mmh, lecker! Heute gibt's Gemüse aus dem Ofen! Sellerie vom Blech mit frischem Kräuterquark. Super einfach und schnell zubereitet. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

Sellerie vom Blech

Zutaten bereit stellen.

Sellerie vom Blech

Sellerie putzen, schälen und in etwa gleich große Spalten schneiden.

Sellerie vom Blech

Selleriespalten in eine Schüssel geben. Mit dem Öl, den Kräutern, Salz, Pfeffer und Chiliflocken vermengen.

Sellerie vom Blech

Selleriespalten auf einem Backblech verteilen. Im Ofen bei 220 Grad für 30 Minuten backen.

Sellerie vom Blech

So lange der Sellerie im Ofen ist, die frischen Kräuter und die Frühlingszwiebel hacken. Mit dem Quark in eine Schüssel geben, Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles mit dem Stabmixer pürieren. So entsteht ein lecker grüner Quark-Dip der perfekt zum Sellerie passt.

Sellerie vom Blech

Der leckere Kräuterquark passt perfekt zu Gemüse. Er eignet sich ebenfalls gut als Aufstrich für Low-Carb Brot.

Sellerie vom Blech

Den Sellerie aus dem Ofen nehmen.

Sellerie vom Blech

Zusammen mit dem Kräuterdip auf einem Teller anrichten und sofort heiß servieren.

Sellerie vom Blech

Der Ofensellerie ist ein tolles vegetarisches Hauptgericht für jeden Tag. Die Selleriespalten eignen sich aber auch perfekt als Beilage zu Fisch oder Fleisch.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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