Selleriegratin mit Schinken
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Selleriegratin mit Schinken

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 20 Min.
Gesamt 30 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

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Schnell, lecker und gesund – Selleriegratin mit Schinkenwürfeln. Das Ofengericht ist sehr einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für die schnelle Mittagspause oder den stressfreien Feierabend.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 350g
    Knollensellerie
  • 30g
    Zwiebel
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 2g
    Schnittlauch
  • 1 TL
    Olivenöl
  • 60g
    Schinkenwürfel
  • 70ml
    Schlagsahne
  • 30g
    Emmentaler, gerieben
  • etwas
    Muskat
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  • Sellerie schälen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken.

  • Sellerie in etwas köchelndem Salzwasser etwa 5-7 Minuten garen. Abgießen und in eine Gratinform füllen. Schinkenwürfel darüber streuen.

  • Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch kurz andünsten. Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen. Käse in die Sahne geben und schmelzen lassen. Schnittlauch hacken und unterrühren. Sahne-Mischung über den Sellerie geben.

  • Gratin im Ofen für etwa 15 Minuten überbacken.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 30.1g
Fett 36.6g
Kohlenhydrate 14.3g
Brennwert 539 kcal

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