Selleriegratin mit Schinken

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16. April 2018
30min
Selleriegratin mit Schinken

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
17g
Kohlenhydrate
Eiweiß
32g
Eiweiß
Fett
26g
Fett
Kalorien
474
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 350 g
    Knollensellerie, roh
  • 30 g
    Zwiebel
  • 1 Stück
    Knoblauch, Zehe, roh
  • 2 g
    Schnittlauch, Bund, roh
  • 1 TL
    Olivenöl
  • 60 g
    Schinkenwürfel
  • 70 ml
    Sahne zum Kochen, 15%
  • 30 g
    Emmentaler, gerieben
  • 1 Prise
    Muskat, gemahlen
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Anleitung

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  • Sellerie schälen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken.

  • Sellerie in etwas köchelndem Salzwasser etwa 5-7 Minuten garen. Abgießen und in eine Gratinform füllen. Schinkenwürfel darüber streuen.

  • Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch kurz andünsten. Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen. Käse in die Sahne geben und schmelzen lassen. Schnittlauch hacken und unterrühren. Sahne-Mischung über den Sellerie geben.

  • Gratin im Ofen für etwa 15 Minuten überbacken.

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Rezept im Detail

Schnell, lecker und gesund – Selleriegratin mit Schinkenwürfeln. Das Ofengericht ist sehr einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für die schnelle Mittagspause oder den stressfreien Feierabend.

Selleriegratin mit Schinken

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 506 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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