Selleriegratin mit Schinken

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16. April 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	474 kcal
Kohlenhydrate	17g
Eiweiß	32g
Fett	26g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	20 Min.
Fertig in	30 Min.
Zutaten	11

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

350 g
Knollensellerie, roh
30 g
Zwiebel
1 Stück
Knoblauch, Zehe, roh
2 g
Schnittlauch, Bund, roh
1 TL
Olivenöl
60 g
Schinkenwürfel
70 ml
Sahne zum Kochen, 15%
30 g
Emmentaler, gerieben
1 Prise
Muskat, gemahlen
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Sellerie schälen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken.
Sellerie in etwas köchelndem Salzwasser etwa 5-7 Minuten garen. Abgießen und in eine Gratinform füllen. Schinkenwürfel darüber streuen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch kurz andünsten. Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen. Käse in die Sahne geben und schmelzen lassen. Schnittlauch hacken und unterrühren. Sahne-Mischung über den Sellerie geben.
Gratin im Ofen für etwa 15 Minuten überbacken.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Schnell, lecker und gesund – Selleriegratin mit Schinkenwürfeln. Das Ofengericht ist sehr einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für die schnelle Mittagspause oder den stressfreien Feierabend.

Selleriegratin mit Schinken

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Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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