Selleriesalat mit Käse

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Selleriesalat mit Käse

29. September 2019 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 523 kcal
Kohlenhydrate 22g
Eiweiß 21g
Fett 37g
Vorbereitung 15 Min.
Kochen/Backen Min.
Fertig in 15 Min.
Kosten ca. ≈ 2.50 €
Zutaten 13

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 150 g
    Stangensellerie, roh
  • 150 g
    Gurke, roh
  • 60 g
    Apfel, roh
  • 0.5 Stück
    Schnittlauch, Bund, roh
  • 20 g
    Walnusskerne
  • 50 g
    Emmentaler
  • 1 EL
    Rapsöl
  • 1 EL
    Balsamico-Essig, weiß
  • 1 TL
    Honig (Blütenhonig)
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
  • 1 Prise
    Chiliflocken
  • 1 EL
    Zitronensaft
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Sellerie putzen und in dünne Scheiben schneiden. Schnittlauch hacken. Gurke und Apfel in kleine Stücke schneiden. Käse würfeln.

  • Für das Dressing Essig, Öl und Honig miteinander verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.

  • Sellerie, Gurke, Schnittlauch, Apfel und Käsewürfel in eine Schüssel geben. Dressing darübergießen und alles gut miteinander vermengen. Mit Walnusskernen garnieren und servieren.

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Rezept-Video

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Tolle Kombi für einen knackig, frischen Salat: Stangensellerie, Gurke, Apfel und Nüsse. Schnell und sehr unkompliziert zubereitet und somit perfekt für die Mittagspause oder den Feierabend.

Selleriesalat mit Käse

Alle Zutaten bereit legen.

Selleriesalat mit Käse

Sellerie putzen und in dünne Scheiben schneiden. Schnittlauch hacken. Gurke und Apfel in kleine Stücke schneiden. Käse würfeln.

Selleriesalat mit Käse

Für das Dressing Essig, Öl und Honig miteinander verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Ich habe hier einen hellen Balsamico verwendet.

Selleriesalat mit Käse

Sellerie, Apfel und Schnittlauch in eine Schüssel geben, etwas Zitronensaft dazugeben und alles gut miteinander vermengen.

Selleriesalat mit Käse

Käsewürfel hinzufügen, Dressing darübergießen und alles vermischen. Für einige Minuten durchziehen lassen, mit einigen Walnüssen garnieren und servieren.

Selleriesalat mit Käse

Der Salat lässt sich sehr gut vorbereiten und eignet sich super für's Büro oder das nächste Picknick.

Selleriesalat mit Käse

Der Salat ist nicht nur lecker, sondern auch richtig gesund. Er schmeckt als Hauptspeise, eignet sich aber auch gut als Beilage zu Fleisch.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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