Sesamlachs mit Zucchini

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13. September 2020
30min
Sesamlachs mit Zucchini

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
17g
Kohlenhydrate
Eiweiß
36g
Eiweiß
Fett
40g
Fett
Kalorien
586
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 200 g
    Zucchini
  • 1 Stück
    Zwiebel, rot
  • 125 g
    Lachsfilet, natur
  • 20 g
    Sesam, hell
  • 2 EL
    Zitronensaft
  • 2 EL
    Sojasoße
  • 1 EL
    Sesamöl
  • 1 TL
    Honig (Blütenhonig)
  • 1 Prise
    Chiliflocken
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Anleitung

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  • Zucchini putzen und in feine Scheiben schneiden. Zwiebel hacken.

  • Zucchini und Zwiebel mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und kurz ziehen lassen.

  • Backpapier auf ein Backblech legen. Zucchini und Zwiebel in die Mitte des Papiers geben und das Lachsfilet darauf legen.

  • Sojasoße, Sesamöl, Honig, Salz, Pfeffer und Chiliflocken in eine Schüssel geben und verrühren. Über dem Lachs verteilen.

  • Das Backpapier in der Mitte zusammenklappen und an beiden Enden mit etwas Schnur zusammen binden. Im Ofen für etwa 20 Minuten garen.

  • Lachs-Päckchen vorsichtig aus dem Ofen nehmen und aufschneiden.

  • Zucchini und Lachs auf einem Teller anrichten und heiß servieren.

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Rezept im Video

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Rezept im Detail

Ein gesundes und sehr leckeres Mittag- oder Abendessen für jeden Tag: Ofenlachs mit Sesam und Zucchini.

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Alle Zutaten bereit stellen.

l2

Zwiebel hacken. Zucchini in dünne Scheiben schneiden.

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Zucchini und Zwiebel mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.

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Sojasoße, Öl, Honig, Salz, Pfeffer und Chiliflocken miteinander verrühren.

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Ein Bogen Backpapier auf ein Backblech legen. Zucchini in der Mitte des Papiers verteilen. Lachs darauf legen und mit dem Sojasoßen-Öl-Mix bestreichen.

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Sesam über den Lachs streuen.

l7

Backpapier in der Mitte falten, an beiden Enden einrollen und mit etwas Schnur zusammen binden. Im Ofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.

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Vorsichtig aus dem Ofen nehmen.

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Backpapier öffnen.

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Lachs und Zucchini auf einem Teller anrichten und heiß servieren.

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Ein tolles, schnelles Gericht für die Mittagspause oder den Feierabend.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 526 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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