Spargel mit Ziegenkäse

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30. May 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	436 kcal
Kohlenhydrate	17g
Eiweiß	25g
Fett	28g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	25 Min.
Fertig in	35 Min.
Zutaten	8

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

300 g
Spargel, roh
70 g
Ziegenfrischkäse
80 ml
Saure Sahne, 10% Fett
1 Stück
Ei
0
Schnittlauch, Bund, roh
1 Prise
Muskat, gemahlen
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Ofen auf 220 Grad vorheizen. Auflaufform einfetten.
Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Wasser zum kochen bringen. Etwas Salz und Butter hinzufügen und den Spargel darin etwa 10 Minuten bissfest garen.
Saure Sahne und Ei verrühren. Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Ziegenkäse würfeln und hinzufügen. Über den Spargel gießen und im Ofen für etwa 15-20 Minuten überbacken.
Schnittlauch hacken, über das Gratin geben und servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Spargel und Ziegenkäse passen perfekt zusammen und ergeben zusammen ein tolles Ofengericht. Sehr einfach zubereitet und super lecker. Perfekt für jeden Tag.

Spargel mit Ziegenkäse

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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