Spargel mit Ziegenkäse

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30. Mai 2018
35min
Spargel mit Ziegenkäse

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
17g
Kohlenhydrate
Eiweiß
25g
Eiweiß
Fett
28g
Fett
Kalorien
436
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 300 g
    Spargel, roh
  • 70 g
    Ziegenfrischkäse
  • 80 ml
    Saure Sahne, 10% Fett
  • 1 Stück
    Ei
  • etwas
    Schnittlauch, Bund, roh
  • 1 Prise
    Muskat, gemahlen
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Anleitung

  • Ofen auf 220 Grad vorheizen. Auflaufform einfetten.

  • Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Wasser zum kochen bringen. Etwas Salz und Butter hinzufügen und den Spargel darin etwa 10 Minuten bissfest garen.

  • Saure Sahne und Ei verrühren. Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Ziegenkäse würfeln und hinzufügen. Über den Spargel gießen und im Ofen für etwa 15-20 Minuten überbacken.

  • Schnittlauch hacken, über das Gratin geben und servieren.

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Rezept im Detail

Spargel und Ziegenkäse passen perfekt zusammen und ergeben zusammen ein tolles Ofengericht. Sehr einfach zubereitet und super lecker. Perfekt für jeden Tag.

Spargel mit Ziegenkäse

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 526 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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