Spargelpfanne mit Hähnchen

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Low-Carb Christmas-Deal

17. Mai 2018
25min
Spargelpfanne mit Hähnchen

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiweiß 42g

Fett 29.1g

KH 12.9g

kcal 487
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 150g
    Hähnchenbrustfilet
  • 100g
    Grüner Spargel
  • 100g
    Zucchini
  • 50g
    Paprika
  • 3g
    Petersilie
  • 100ml
    Kochsahne (15%)
  • 1 EL
    Crème Fraîche
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1/2 TL
    Paprikapulver
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Hähnchen waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Das Öl in der Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

  • Paprika und Zucchini waschen und in Stücke schneiden. Spargel waschen, die unteren Enden abschneiden und den Rest ebenfalls in Stücke schneiden. Gemüse in die Pfanne geben und für etwa 10 Minuten anbraten.

  • Sahne und Crème Fraîche in die Pfanne geben. Aufkochen lassen. Salz, Pfeffer und Paprikapulver einrühren. Etwa 5 Minuten köcheln lassen. Petersilie hacken und unterrühren. Hähnchenstücke hinzufügen und kurz warm werden lassen.

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Das Pfannengericht mit knackigem Spargel, Zucchini, Paprika und zarter Hähnchenbrust ist nicht nur gesund, sondern auch wahnsinnig lecker. Es ist einfach und schnell zubereitet. Perfekt für die stressfreie Mittagspause oder den Feierabend. Proteinreich und Low Carb.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (305 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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