Spargelpfanne mit Hähnchen

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17. May 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	471 kcal
Kohlenhydrate	13g
Eiweiß	42g
Fett	27g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	15 Min.
Fertig in	25 Min.
Zutaten	11

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

150 g
Hähnchen, Brustfilet, roh
100 g
Spargel, grün
100 g
Zucchini
50 g
Paprika, rot
3 g
Petersilie, Bund, roh
100 ml
Sahne zum Kochen, 15%
1 EL
Creme Fraiche
1 EL
Olivenöl
0.5 TL
Paprikapulver
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Hähnchen waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Das Öl in der Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
Paprika und Zucchini waschen und in Stücke schneiden. Spargel waschen, die unteren Enden abschneiden und den Rest ebenfalls in Stücke schneiden. Gemüse in die Pfanne geben und für etwa 10 Minuten anbraten.
Sahne und Crème Fraîche in die Pfanne geben. Aufkochen lassen. Salz, Pfeffer und Paprikapulver einrühren. Etwa 5 Minuten köcheln lassen. Petersilie hacken und unterrühren. Hähnchenstücke hinzufügen und kurz warm werden lassen.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Das Pfannengericht mit knackigem Spargel, Zucchini, Paprika und zarter Hähnchenbrust ist nicht nur gesund, sondern auch wahnsinnig lecker. Es ist einfach und schnell zubereitet. Perfekt für die stressfreie Mittagspause oder den Feierabend. Proteinreich und Low Carb.

Spargelpfanne mit Hähnchen

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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