Spinat-Lachs Pizza
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Spinat-Lachs Pizza

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 30 Min.
Gesamt 40 Min.
Schwierigkeit Einfach

Los geht's

Das Rezept 'Spinat-Lachs Pizza' passt nat├╝rlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in meinen Low-Carb Ern├Ąhrungplan mit der Garantie f├╝r das Abnehmen ohne Hunger! Dort findest du die besten EoK-Rezepte von diesem Foodblog - berechnet und optimiert f├╝r deine Ziele und deine K├Ârperwerte. Schau dazu einfach mal auf die Ern├Ąhrungsplan-Infoseite.

Hier haben wir für euch eine lecker leichte Low-Carb Spinat-Lachs Pizza. Gesund, leicht und lecker! ­čÖé

 

Low-Carb Lachs Spinat Pizza

 

Low-Carb Lachs Spinat Pizza

 

Low-Carb Lachs Spinat Pizza

 

Low-Carb Lachs Spinat Pizza

 

Low-Carb Lachs Spinat Pizza

 

Low-Carb Lachs Spinat Pizza

 

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Zutaten (f├╝r 8 Portion/en)

  • 60g
    Mandelmehl
  • 2
    Eier
  • 120g
    Magerquark
  • 120g
    geriebener Gouda
  • 2 EL
    Chiasamen
  • 1 TL
    Wei├čweinessig
  • 60g
    Cr├Ęme Fra├«che
  • 80g
    Lachs
  • 40g
    frischer Spinat
  • 40g
    Parmigiano Reggiano (optional)
  • Prise
    Salz
  • Prise
    Pfeffer
  • 1
    Zwiebel (rot)

Anleitung

  • Den Backofen auf 180 ┬░C Ober-/Unterhitze vorheizen. EIn Pizzablech mit Backpapier auslegen.

  • Alle Teigzutaten (Mandelmehl, Eier, Magerquark, Gouda, Chiasamen, Wei├čweinessig) in einer Sch├╝ssel vermengen. Die Teigmasse auf das mit Backpapier ausgelegte Pizzablech geben und glatt streichen.

  • F├╝r ca. 15 Minuten auf mittlerer Schiene in den Backofen. Es k├Ânnte sein, dass sich die ein oder andere Blase im Teig bildet und gro├č wird. Das macht aber gar nichts. Diese wird sp├Ąter einfach eingedr├╝ckt. Spinat waschen und trocken tupfen. Lachs bereitstellen.

  • Das Pizzablech aus dem Backofen nehmen, den Teigboden mit Cr├Ęme Fra├«che bestreichen und mit Lachs und frischem Spinat belegen. Eine Zwiebel sch├Ąlen und in d├╝nne Scheiben schneiden und auf die Pizza legen. Mit Salz und Pfeffer w├╝rzen. Optional: Mit frischem Parmesan bestreuen.

  • Nun f├╝r weitere 15-20 Minuten in den Backofen. Danach herausnehmen und kurz abk├╝hlen lassen. Am besten mit einem Pizzaroller in kleine Pizzast├╝cke schneiden und auf einem Pizzateller servieren.

N├Ąhrwerte (pro Pizzast├╝ck)

Eiwei├č 12g
Fett 10g
Kohlenhydrate 1g
Brennwert 144 kcal

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8 Kommentare* auf "Spinat-Lachs Pizza"

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Rita
Gast
Rita

Leider habe ich momentan kein Mandelmehl, kann ich auch RoteLinsenmehl, Sojamehl und Dinkelmehl so etwas in der Art nehmen oder mischen?

fienchen
Gast
fienchen

Du kannst auch andere4 Mehlsorten nehmen – aber achte auf den Kohlehydratgehalt, sonst ist es nicht mehr low carb (z.B. Dinkelmehl hat ziemlich viele Kohlenhydrate…)

Sanja
Gast
Sanja

K├Ânnte ich auch von allen Zutaten die H├Ąlfte verwenden?

ree
Gast
ree

nein

Michael
Gast
Michael

Was sind denn die Zutaten, die in den Teig geh├Âren, wie in Schritt 2 beschrieben?

Alex
Webmaster

Mandelmehl, Eier, Magerquark, Gouda, Chiasamen, Wei├čweinessig ­čśÇ

Isi
Gast
Isi

Schmeckt sehr gut und ist saftig

Meli
Gast
Meli

1g KH auf 1 St├╝ck Pizza. Wie viel St├╝cke hat die Pizza den insgesamt, bzw. wie viel KH?