Spinat-Waffel

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Spinat-Waffel

27. July 2020 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Spinat-Waffel, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 358 kcal
Kohlenhydrate 4g
Eiweiß 12g
Fett 31g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 5 Min.
Fertig in 15 Min.
Kosten ca. ≈ 2.00 €
Zutaten 8

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 50 g
    Spinat, roh
  • 1 Stück
    Ei
  • 1 EL
    Mandelmehl, teilentölt
  • 1 TL
    Flohsamenschalen, pulverisiert
  • 30 g
    Butter
  • 0.5 TL
    Backpulver
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Spinat waschen und gut abtropfen lassen. Mit dem Stabmixer pürieren und zur Seite stellen.

  • Ei trennen. Eiweiß steif schlagen.

  • Eigelb mit geschmolzener Butter, etwas Salz und Pfeffer verrühren. Mandelmehl, Backpulver und Flohsamenschalenpulver hinzufügen und einrühren.

  • Spinat einrühren und anschließend den Eischnee vorsichtig unterheben.

  • Waffeleisen heiß werden lassen und mit etwas Butter einfetten. Teig in das Waffeleisen geben und gut ausbacken.

  • Waffel heiß servieren.

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Rezept-Video

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Mmh, lecker! Die herzhafte Spinatwaffel schmeckt toll zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Sie ist schnell zubereitet und somit perfekt für jeden Tag.

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Alle Zutaten bereit stellen.

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Blattspinat waschen und gut abtropfen lassen. Mit dem Stabmixer pürieren.

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Ei trennen. Eiweiß steif schlagen.

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Eigelb, geschmolzene Butter, Mandelmehl, Flohsamenschalenpulver und Backpulver miteinander verrühren. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

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Spinat hinzufügen und unterrühren. Eischnee anschließend vorsichtig unterheben.

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Waffeleisen erhitzen und mit etwas Butter einfetten. Teig in das Waffeleisen geben und zu einer Waffel backen.

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Die Waffel sofort heiß servieren. Dazu passt ein frischer Joghurt-Dip oder ein knackiger Salat.

Speichere das Rezept Spinat-Waffel direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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