Spinatgratin

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28. November 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	300 kcal
Kohlenhydrate	8g
Eiweiß	17g
Fett	21g
Vorbereitung	5 Min.
Kochen/Backen	15 Min.
Fertig in	20 Min.
Zutaten	10

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

125 g
Spinat, roh
1 Stück
Knoblauch, Zehe, roh
40 g
Zwiebel, rot
1 EL
Olivenöl
50 ml
Milch, 3,5%
1 EL
Mayonnaise, kalorienvermindert
30 g
Parmesan, gerieben
1 Prise
Muskat, gemahlen
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Spinat waschen und gut abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin kurz anbraten. Knoblauch hinzufügen und mit der Zwiebel vermengen. Spinat in die Pfanne geben und köcheln bis er zusammenfällt. Alles in eine kleine Gratinform füllen.
Milch in einem Topf erhitzen und die Mayonnaise einrühren. Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und über den Spinat gießen.
Parmesan reiben und über den Spinat streuen. Im Ofen für etwa 10 Minuten überbacken.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Wenig Zeit zu kochen und trotzdem Lust auf etwas Gesundes? Dann ist das vegetarische Ofengericht mit frischem Blattspinat und Parmesan perfekt. Es ist super schnell und einfach zubereitet und schmeckt richtig gut. Das Gericht bleibt bei unter 10g Kohlenhydraten pro Portion. Eine tolle Idee für die Mittagspause oder den Feierabend.

Spinatgratin

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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