Spinatpfanne mit Ei

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26. September 2017
20min
Spinatpfanne mit Ei

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiwei├č 19.6g

Fett 15.5g

KH 5g

kcal 239.5
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (f├╝r 2 Portion/en)

  • 500g
    Babyblattspinat
  • 4
    Eier
  • 150g
    Champignons
  • 1 EL
    Oliven├Âl
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Spinat waschen und gut abtrocknen lassen. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

  • ├ľl in der Pfanne erhitzen und die Champignons darin etwa 6 Minuten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

  • Spinat in die Pfanne geben und etwa 2 Essl├Âffel Wasser hinzuf├╝gen. Etwa 5-8 Minuten k├Âcheln lassen. Das ├╝bersch├╝ssige Wasser abgie├čen. Champignons wieder in die Pfanne geben und alles mit Salz und Pfeffer w├╝rzen.

  • An 4 Stellen den Spinat muldenf├Ârmig zur Seite schieben und dort die Eier aufschlagen.
    Etwa 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze kochen bis die Eier die gew├╝nschte Festigkeit haben. Mit Salz und Pfeffer w├╝rzen und servieren.

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So gesund und so lecker! Spinatpfanne mit Champignons und Ei. Ein tolles Rezept f├╝r den Sonntagsbrunch. Mit nur wenigen Zutaten ist das Gericht ruckzuck gekocht. Absolut stressfrei und somit perfekt f├╝r den gem├╝tlichen Sonntagmorgen. Mit nur 5g Kohlenhydraten pro Portion.

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (285 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich geh├Âre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist f├╝r die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich f├╝r euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showk├╝che.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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