Spinatsalat mit Blaubeeren

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19. Mai 2022 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Spinatsalat mit Blaubeeren, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Heute bekommst du den Versand geschenkt. Aktiviere hier den kostenlosen Versand.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	471 kcal
Kohlenhydrate	20g
Eiweiß	17g
Fett	34g
Vorbereitung	5 Min.
Kochen/Backen	Min.
Fertig in	5 Min.
Kosten ca.	≈ 3.50 €
Zutaten	10

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

120 g
Spinat, roh
100 g
Blaubeere, roh
50 g
Feta
20 g
Mandeln
2 EL
Olivenöl
1 EL
Balsamico-Essig
1 EL
Zitronensaft
1 TL
Honig (Blütenhonig)
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Spinat waschen und gut trocken schleudern. Blaubeeren ebenfalls waschen und trocken schütteln. Feta würfeln. Alles in eine Schüssel geben.
Für das Dressing Olivenöl, Balsamico, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer miteinander verrühren. Über den Salat gießen und alles gut miteinander vermengen.
Den Salat mit einigen Mandeln garnieren und servieren.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Ein gesunder Salat ist perfekt für die schnelle Mittagspause oder den Feierabend. Der frische Spinatsalat mit saftigen Blaubeeren, Feta und knackigen Mandeln ist in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt richtig lecker. Toll als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage zu Fleischgerichten.

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Alle Zutaten bereitstellen. Spinat waschen und gut trocken schleudern. Blaubeeren ebenfalls waschen und trocken schütteln. Feta würfeln.

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Spinat, Blaubeeren und Feta in eine Schüssel geben.

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Für das Dressing Olivenöl, Balsamico, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer miteinander verrühren.

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Dressing über den Salat gießen.

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Alles gut miteinander vermengen.

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Mit den Mandel garnieren und servieren. Ein tolles, sommerliches Mittag-, oder Abendessen für jeden Tag.

Speichere das Rezept Spinatsalat mit Blaubeeren direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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