Spinatsalat mit Hähnchen

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16. Mai 2018
15min
Spinatsalat mit Hähnchen

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiweiß 47.3g

Fett 45.4g

KH 9.7g

kcal 656
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 150g
    Hähnchenbrustfilet
  • 100g
    Babyspinat
  • 30g
    Feta
  • 1/2
    Avocado
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • 1 EL
    Rapsöl
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 TL
    Honig
  • 1 TL
    Senf
  • 1 EL
    Salatkern-Mix
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Babyspinat waschen und trocken schleudern. Auf einem Teller anrichten.

  • Avocado halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Über den Spinat geben. Feta darüber bröseln.

  • Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Honig und Senf miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und über den Salat geben.

  • Rapsöl in der Pfanne erhitzen. Hähnchen rundherum anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Hähnchen auf den Salat legen und den Salatkern-Mix darüber streuen.

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Das Rezept 'Spinatsalat mit Hähnchen' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Super gesund und super lecker! Salat aus jungem Babyspinat mit Avocado und Hähnchen. Frisch, knackig und perfekt für die schnelle Mittagspause oder den Feierabend. Pro Portion nur knapp 10g Kohlenhydrate!

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (285 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

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