Spinatsalat mit Hähnchen

(14)

16. Mai 2018

15min

Portionen

Kohlenhydrate

47g

Eiweiß

40g

Fett

592

Kalorien

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Zutaten (für 1 Portion/en)

150 g
Hähnchen, Brustfilet, roh
100 g
Spinat, roh
30 g
Feta
0.5 Stück
Avocado, roh
1 EL
Zitronensaft
1 EL
Rapsöl
1 EL
Olivenöl
1 TL
Honig (Blütenhonig)
1 TL
Senf
1 EL
Kerne Mix
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Anleitung

Babyspinat waschen und trocken schleudern. Auf einem Teller anrichten.
Avocado halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Über den Spinat geben. Feta darüber bröseln.
Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Honig und Senf miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und über den Salat geben.
Rapsöl in der Pfanne erhitzen. Hähnchen rundherum anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Hähnchen auf den Salat legen und den Salatkern-Mix darüber streuen.

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Rezept im Detail

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...

Lina ( 503 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)