Spitzkohl-Hack-Pfanne
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Spitzkohl-Hack-Pfanne

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 20 Min.
Gesamt 30 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

Der Magen knurrt? Dann ist ein deftiger Sattmacher mit wenig Kohlenhydraten genau das Richtige. Die Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt super lecker.

 

 

 

 

 

Zutaten (für 3 Portion/en)

  • 1
    Spitzkohl
  • 2
    Zwiebeln
  • 400g
    Hackfleisch
  • 50ml
    Gemüsebrühe
  • 100g
    Kräuterfrischkäse (leicht)
  • 150ml
    Rama Crèmefine (7%)
  • 1 EL
    Olivenöl
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer
  • etwas
    Muskat

Anleitung

  • Zwiebel schälen und hacken. Spitzkohl putzen, waschen, halbieren, Strunk herausschneiden und in Streifen schneiden.

  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Zwiebelwürfel dazugeben und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Spitzkohl zum Hackfleisch geben, Brühe hinzu gießen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten garen.

  • Sahne und Frischkäse in die Pfanne geben, einrühren und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat abschmecken.

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Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 35.3g
Fett 29.1g
Kohlenhydrate 11.6g
Brennwert 484.3 kcal

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2 Kommentare auf "Spitzkohl-Hack-Pfanne"

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Sortiert nach:   neuste | älteste | beste Bewertung
Tanja
Gast
Tanja
4 Tage 2 Stunden her

Das Rezept ist der Hammer! Habe vorher noch nie Spitzkohl probiert, finde es super. Das wird eines meiner Lieblingsrezepte 😊

Sylvia
Gast
Sylvia
3 Tage 8 Stunden her

Sehr lecker und große Portionen!

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