Steakpfanne mit Brokkoli
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Steakpfanne mit Brokkoli

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 15 Min.
Gesamt 25 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

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Super fix gekocht und wahnsinnig lecker – würzige Steakpfanne mit knackigem Brokkoli. Das Pfannengericht ist gesund, proteinreich und macht richtig satt. Eine tolle Idee für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Unter 10g Kohlenhydraten pro Portion!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 180g
    Rindersteak
  • 150g
    Brokkoli
  • 40g
    Zwiebel
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 TL
    Chilisauce
  • etwas
    Chiliflocken
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Brokkoli putzen, waschen, in kleine Röschen teilen und in kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten garen. Abgießen, und abschrecken.

  • Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden. In einer Pfanne mit heißem Olivenöl rundherum etwa 3-5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

  • Zwiebel und Knoblauch hacken und im Bratfett für etwa 2-3 Minuten andünsten. Chilisoße hinzufügen und unterrühren. Brokkoli in die Pfanne geben und 3 Minuten anbraten.

  • Steakstreifen wieder in die Pfanne geben, kurz erwärmen und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 44.2g
Fett 16.9g
Kohlenhydrate 7.2g
Brennwert 369 kcal

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