Suppe mit Hackb├Ąllchen

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10. Mai 2018
30min
Suppe mit Hackb├Ąllchen

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiwei├č 46.1g

Fett 38.5g

KH 10.8g

kcal 593
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (f├╝r 1 Portion/en)

  • 200g
    Rinderhackfleisch
  • 1
    Ei
  • 4g
    Johannisbrotkernmehl
  • 2g
    Petersilie
  • 1/2 TL
    Majoran (getrocknet)
  • 70g
    Lauch
  • 50g
    Karotte
  • 70g
    Knollensellerie
  • 300ml
    Gem├╝sebr├╝he
  • etwas
    Schnittlauch
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Karotte und Sellerie sch├Ąlen und in kleine W├╝rfel schneiden. Lauch waschen und in kleine St├╝cke schneiden. Petersilie hacken.

  • Gem├╝sebr├╝he in einen Topf geben. Karotte, Sellerie und 1/3 des Lauchs hinzuf├╝gen und aufkochen.

  • Den restlichen Lauch mit etwas ├ľl in der Pfanne kurz and├╝nsten.

  • Hackfleisch mit Petersilie, Ei, Majoran und Johannisbrotkernmehl vermengen. Mit Salz und Pfeffer w├╝rzen. Ged├╝nsteten Lauch hinzuf├╝gen und alles gut miteinander verkneten. Etwa 6-7 Hackb├Ąllchen aus der Masse formen.

  • Die Hackb├Ąllchen in die Br├╝he legen und f├╝r 15-20 Minuten bei schwacher Hitze leicht k├Âcheln lassen. Vor dem Servieren mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.

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Lust auf Suppe? Dann ist die leckere Suppe mit knackigem Gem├╝se und Hackb├Ąllchen perfekt. Sie macht satt und ist richtig schnell gekocht. Ein tolles und einfaches Mittag- oder Abendessen f├╝r die ganze Familie. Nur 10,8g Kohlenhydrate pro Portion.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (285 Rezepte & Beitr├Ąge)

Ich geh├Âre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist f├╝r die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich f├╝r euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showk├╝che.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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2 Kommentare* auf "Suppe mit Hackb├Ąllchen"

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Johanna
Gast
Johanna

Sieht sehr lecker aus, allerdings frage ich mich, wieso da so viele Kalorien zusammenkommen. Es ist doch nur eine Gem├╝sesuppe mit Hackb├Ąllchen ­čĄö

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