Tex Mex Blumenkohlreis

1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (12)
Loading...Loading...
ANZEIGE
Tex Mex Blumenkohlreis

1. April 2020 © Essen ohne Kohlenhydrate

Du wirst dieses Rezept lieben! 😍🤤 Tex Mex Blumenkohlreis, dieses Rezept passt natürlich auch jederzeit in mein Low-Carb-Konzept für dein Abnehmziel. Meine Koch- & Abnehm-Bücher gibt es in jeder Ausführung 📚 Normal (mit Fleisch), Vegetarisch oder 100% Vegan. Mit jeweils über 120 der besten Rezepte. Aktuell sind meine Konzeptbücher im Sommer-Sale für -€10 und für dich mit kostenlosem Versand -> Hol dir hier deine Ausgabe.

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 475 kcal
Kohlenhydrate 27g
Eiweiß 59g
Fett 12g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 30 Min.
Fertig in 40 Min.
Kosten ca. 4.00
Zutaten 9

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 250 g
    Blumenkohl, roh
  • 1 Stück
    Zwiebel
  • 150 g
    Hähnchen, Brust, ohne Haut, roh
  • 60 g
    Cherrytomaten
  • 50 g
    Kidneybohnen (Konserve)
  • 50 g
    Mais (Konserve)
  • 30 g
    Reibekäse, 45% Fett i. Tr.
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
ANZEIGE
ANZEIGE

Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Hähnchen waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. In etwas Olivenöl rundherum etwa 10 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

  • Blumenkohl putzen und in Röschen zerteilen. In köchelndem Salzwasser etwa 5 Minuten garen. Abgießen und gut abtropfen lassen. In einer Küchenmaschine zerkleinern.

  • Zwiebel hacken und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl andünsten. Gehackten Blumenkohl hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Mais und Bohnen zum Blumenkohl geben und unterrühren. Tomaten halbieren und zusammen mit dem Hähnchen in die Pfanne geben. Kurz warm werden lassen.

  • Reibekäse über den Tex Mex Reis streuen und etwa 2 Minuten schmelzen lassen. Vom Herd nehmen und direkt heiß servieren.

Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools

Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools

Du erhältst kostenlosen Zugang zu Wochenplänen, Lebensmittelliste & bekommst regelmäßig neue Rezepte & Angebote.

Rezept-Video

Rezept-Zubereitung im Video ansehen

Datenschutz: Es werden erst Daten an YouTube übertragen, wenn du das Video angeklickt hast.
ANZEIGE
ANZEIGE

Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Sehr sättigend, schnell gekocht und richtig lecker: Blumenkohlreis mit Bohnen, Mais und Hähnchen. Perfekt für ein schnelles Mittag- und Abendessen für jeden Tag.

Tex Mex Blumenkohlreis

Alle Zutaten bereit stellen.

Tex Mex Blumenkohlreis

Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden und in etwas Öl etwa 10 Minuten rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

Tex Mex Blumenkohlreis

Blumenkohl in köchelndem Salzwasser etwa 5 Minuten garen. Abgießen und gut abtropfen lassen.

Tex Mex Blumenkohlreis

Blumenkohl in einer Küchenmaschine zerkleinern.

Tex Mex Blumenkohlreis

Zwiebel hacken und in etwas Fett glasig andünsten.

Tex Mex Blumenkohlreis

Blumenkohlreis zu der Zwiebel geben und etwa 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Tex Mex Blumenkohlreis

Mais und Bohnen hinzufügen und unterrühren.

Tex Mex Blumenkohlreis

Tomaten waschen, halbieren und zusammen mit dem Hähnchen in die Pfanne geben. Kurz warm werden lassen.

Tex Mex Blumenkohlreis

Reibekäse über den Reis streuen und für etwa 2 Minuten schmelzen lassen.

Tex Mex Blumenkohlreis

Blumenkohlreis auf einen Teller geben und heiß servieren. Ein tolles und einfaches Rezept für den Alltag.

Speichere das Rezept Tex Mex Blumenkohlreis direkt auf deiner Rezepte-Pinnwand.

ANZEIGE

Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

ANZEIGE

Hinterlasse einen Kommentar

avatar