Thunfisch-Muffins

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6. November 2019
30min
h Thunfisch-Muffins

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
1g
Kohlenhydrate
10g
Eiweiß
3g
Fett
76
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 12 Portion/en)

  • 100g
    Paprika
  • 100g
    Karotte
  • 5g
    Petersilie
  • 2
    Eier
  • 300g
    Thunfisch
  • 100g
    Reibekäse
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer
  • etwas
    Chili

Anleitung

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  • Karotte schälen, Paprika waschen und beides fein würfeln. Petersilie hacken.

  • Eier aufschlagen und mit Salz, Pfeffer und Chili verquirlen.

  • Thunfisch gut abtropfen lassen und zusammen mit dem Gemüse und der gehackten Petersilie zu den Eiern geben. Alles gut miteinander vermengen.

  • Thunfisch-Masse gleichmäßig in 12 Muffinsförmchen verteilen. Käse darüberstreuen und im Ofen für etwa 20 Minuten backen. Sofort heiß servieren.

Rezept im Video

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Ab in die Küche

Das Rezept 'Thunfisch-Muffins' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus.

Sehr schnell zubereitet und super lecker: Muffins mit Thunfisch und Gemüse. Perfekt für jeden Tag!

 

 

Alle Zutaten bereit stellen.

 

 

Karotte schälen, Paprika waschen und beides fein würfeln. Petersilie hacken.

 

 

Eier mit Salz, Pfeffer und Chili in eine Schüssel geben und verquirlen.

 

 

Gemüse, Petersilie und Thunfisch zu den Eiern geben und alles gut miteinander vermengen.

 

 

Thunfisch-Masse gleichmäßig in 12 Muffinförmchen verteilen.

 

 

Käse darüberstreuen.

 

 

Muffins im Ofen bei 180 Grad für etwa 20 Minuten backen.

 

 

Muffins sofort heiß servieren.

 

 

Ein tolles, unkompliziertes Mittag-, oder Abendessen für den Alltag.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (426 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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