Tomaten-Champignon-Gratin

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25. Dezember 2017
30min
Tomaten-Champignon-Gratin

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
15g
Kohlenhydrate
Eiweiß
33g
Eiweiß
Fett
30g
Fett
Kalorien
478
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 100 g
    Champignon, braun, frisch
  • 60 g
    Schinken, gekocht
  • 2 Stück
    Tomaten, roh
  • 30 g
    Zwiebel, rot
  • 20 g
    Frühlingszwiebel
  • 1 Stück
    Ei
  • 50 ml
    Kochsahne, 8%
  • 50 g
    Gouda, 45% Fett i.Tr., gerieben
  • 1 TL
    Olivenöl
  • 1 Prise
    Muskat, gemahlen
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Anleitung

  • Ofen auf 225 Grad vorheizen.

  • Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel hacken. Beides in heißem Olivenöl etwa 5 Minuten andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schinken würfeln, zu den Champignons geben und kurz mitbraten.

  • Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebel waschen und hacken. Alles zusammen mit den Champignons in eine Gratinform füllen.

  • Ei mit Sahne verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen. Über das Gemüse gießen. Käse darüber streuen und im Ofen für etwa 15 Minuten überbacken.

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Rezept im Detail

Wenn es mal richtig schnell gehen muss ist ein einfaches Ofengericht perfekt. Mit nur wenigen Zutaten ist es schnell zubereitet und eignet sich sehr gut als unkompliziertes Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus Tomaten, Champignons und Käse schmeckt richtig lecker und macht satt.

Tomaten-Champignon-Gratin

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 492 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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4 Kommentatoren
AlexanderLarissaRosiOliver Letzte Kommentartoren
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Oliver
Gast
Oliver

Der Schinken fehlt in der Zutatenliste.

Alexander
Webmaster

Das wird umgehend verbessert. Vielen Dank für den Hinsweis 🙂

Rosi
Gast
Rosi

Ich hab das ausprobiert, und es war super lecker.

Larissa
Gast
Larissa

Kann man bei der Portionsangabe vielleicht auch mal eine grammzahl vermerken? Ich glaube 1 Portion ist für jeden was anderes.

Alexander
Webmaster

Hi Larissa, das ist korrekt. Dennoch sollen die Angaben bei jedem Rezept nur ein Richtwert bzw. ein Beispiel sein. Ich persönlich passe Mengen bei jedem Rezept das ich nachkoche auf „meinen Hunger“ an. LG Alex 🙂