Tomaten-Champignon-Gratin
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Tomaten-Champignon-Gratin

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 20 Min.
Gesamt 30 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

Das Rezept 'Tomaten-Champignon-Gratin' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in meinen Low-Carb Ernährungplan mit der Garantie für das Abnehmen ohne Hunger! Dort findest du die besten EoK-Rezepte von diesem Foodblog - berechnet und optimiert für deine Ziele und deine Körperwerte. Schau dazu einfach mal auf die Ernährungsplan-Infoseite.

Wenn es mal richtig schnell gehen muss ist ein einfaches Ofengericht perfekt. Mit nur wenigen Zutaten ist es schnell zubereitet und eignet sich sehr gut als unkompliziertes Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus Tomaten, Champignons und Käse schmeckt richtig lecker und macht satt.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 100g
    Champignons
  • 60g
    gekochter Schinken
  • 2
    Tomaten
  • 30g
    Zwiebel
  • 20g
    Lauchzwiebel
  • 1
    Ei
  • 50ml
    Kochsahne
  • 50g
    Gouda
  • 1 TL
    Olivenöl
  • etwas
    Muskat
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 225 Grad vorheizen.

  • Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel hacken. Beides in heißem Olivenöl etwa 5 Minuten andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schinken würfeln, zu den Champignons geben und kurz mitbraten.

  • Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebel waschen und hacken. Alles zusammen mit den Champignons in eine Gratinform füllen.

  • Ei mit Sahne verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen. Über das Gemüse gießen. Käse darüber streuen und im Ofen für etwa 15 Minuten überbacken.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 30g
Fett 27.4g
Kohlenhydrate 12.6g
Brennwert 424 kcal

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5 Kommentare* auf "Tomaten-Champignon-Gratin"

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neuste älteste beste Bewertung
Oliver
Gast
Oliver

Der Schinken fehlt in der Zutatenliste.

Alex
Webmaster

Das wird umgehend verbessert. Vielen Dank für den Hinsweis 🙂

Rosi
Gast
Rosi

Ich hab das ausprobiert, und es war super lecker.

Larissa
Gast
Larissa

Kann man bei der Portionsangabe vielleicht auch mal eine grammzahl vermerken? Ich glaube 1 Portion ist für jeden was anderes.

Alex
Webmaster

Hi Larissa, das ist korrekt. Dennoch sollen die Angaben bei jedem Rezept nur ein Richtwert bzw. ein Beispiel sein. Ich persönlich passe Mengen bei jedem Rezept das ich nachkoche auf „meinen Hunger“ an. LG Alex 🙂