Tomaten-Mozzarella Salat mit Balsamico-Dressing

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24. November 2015
5min
Tomaten-Mozzarella Salat mit Balsamico-Dressing

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiweiß 26g

Fett 20.3g

KH 7.5g

kcal 340
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 2
    Tomaten
  • 1 Pkg.
    Mozzarella light (8,5%)
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 EL
    Balsamico (dunkel)
  • Prise
    Salz, Pfeffer (frisch)
  • etwas
    Basilikum
  • etwas
    Oregano

Anleitung

  • Die Tomaten waschen und den Strunk entfernen. Anschließend in Scheiben oder Schnitze schneiden. Rund herum auf einem Teller anordnen.

  • Mozzarella abtropfen lassen. Ggfs. kurz abwaschen und mit einem Küchentuch trocknen. In Scheiben schneiden und auf die Tomaten und/oder in die Mitte des Tellers legen.

  • Mit frischem gemahlenem Pfeffer, etwas Salz, Basilikum und Oregano würzen. Mit etwas Olivenöl und Balsamico übergießen. Mit frischem Basilikum verzieren und kurz ziehen lassen.

  • Lasst es euch schmecken!

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Einer der Klassiker unter den italienischen Vorspeisen: Tomate und Mozzarella mit Basilikum und Balsamico-Dressing. Super einfach und eine super Alternative wenn mal wieder nichts "Richtiges" im Kühlschrank rum liegt:

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander (337 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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