Tomaten-Mozzarella Salat mit Balsamico-Dressing
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Tomaten-Mozzarella Salat mit Balsamico-Dressing

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 5 Min.
Kochen/Backen 0 Min.
Gesamt 5 Min.
Schwierigkeit Einfach

Los geht's

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Einer der Klassiker unter den italienischen Vorspeisen: Tomate und Mozzarella mit Basilikum und Balsamico-Dressing. Super einfach und eine super Alternative wenn mal wieder nichts „Richtiges“ im Kühlschrank rum liegt:

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Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 2
    Tomaten
  • 1 Pkg.
    Mozzarella light (8,5%)
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 1 EL
    Balsamico (dunkel)
  • Prise
    Salz, Pfeffer (frisch)
  • etwas
    Basilikum
  • etwas
    Oregano

Anleitung

  • Die Tomaten waschen und den Strunk entfernen. Anschließend in Scheiben oder Schnitze schneiden. Rund herum auf einem Teller anordnen.

  • Mozzarella abtropfen lassen. Ggfs. kurz abwaschen und mit einem Küchentuch trocknen. In Scheiben schneiden und auf die Tomaten und/oder in die Mitte des Tellers legen.

  • Mit frischem gemahlenem Pfeffer, etwas Salz, Basilikum und Oregano würzen. Mit etwas Olivenöl und Balsamico übergießen. Mit frischem Basilikum verzieren und kurz ziehen lassen.

  • Lasst es euch schmecken!

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 26g
Fett 20.3g
Kohlenhydrate 7.5g
Brennwert 340 kcal

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