Tomatensalat mit Halloumi

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Tomatensalat mit Halloumi

27. Mai 2020 © Essen ohne Kohlenhydrate

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 703 kcal
Kohlenhydrate 15g
Eiweiß 38g
Fett 53g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 10 Min.
Fertig in 20 Min.
Kosten ca. 3.50
Zutaten 8

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 200 g
    Tomaten, roh
  • 1 Stück
    Zwiebel, rot
  • 5 g
    Basilikum, Bund, roh
  • 150 g
    Halloumi, natur
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 1 EL
    Balsamico-Essig, weiß
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz

Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel und Basilikum hacken.

  • Für das Dressing 1 EL Olivenöl, Essig und etwas Salz und Pfeffer miteinander verrühren.

  • Halloumi in Stücke schneiden und in 1 EL Olivenöl rundherum goldbraun anbraten.

  • Tomaten, Zwiebel und Basilikum mit dem Dressing vermengen. Gebratenen Halloumi auf den Salat legen und servieren.

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Rezept-Video

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Super für ein richtig schnelles und gesundes Mittag- oder Abendessen: frischer Tomatensalat mit gebratenem Halloumi-Käse. Extrem lecker und perfekt für jeden Tag.

TH1

Alle Zutaten bereit stellen. Ich habe hier einen Tomatenmix mit roten und gelben Tomaten verwendet. Das sieht auf dem Teller schön bunt und richtig lecker aus.

TH2

Zwiebel und Basilikum hacken. Tomaten halbieren und den Halloumi in Stücke schneiden.

TH3

Für das sehr einfache Dressing 1 EL Olivenöl, weißen Balsamico-Essig und etwas Salz und Pfeffer miteinander verrühren. Wenn die Tomaten richtig reif und süß sind, braucht es in Kombination mit dem salzigen Halloumi nur diese simple Dressing.

TH4

Halloumi in etwas Olivenöl rundherum goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Wer mag kann den Käse natürlich auch auf den Grill legen.

TH5

Tomaten, Zwiebel und Basilikum in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.

TH7

Halloumi auf den Salat geben und servieren.

TH8

Ein toller und unkomplizierter Salat für warme Sommertage. Perfekt als Grillbeilage.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 528 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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