Überbackene Hähnchenbrust

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21. Mai 2020
40min
Überbackene Hähnchenbrust

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
7g
Kohlenhydrate
Eiweiß
80g
Eiweiß
Fett
56g
Fett
Kalorien
866
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 200 g
    Hähnchen, Brust, ohne Haut, roh
  • 80 g
    Bacon
  • 150 g
    Champignon, braun, frisch
  • 40 g
    Reibekäse, 45% Fett i. Tr.
  • 3 EL
    Olivenöl
  • 1 EL
    Senf
  • 1 TL
    Honig (Blütenhonig)
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
  • 1 Prise
    Chiliflocken
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Anleitung

  • Für die Marinade 1 EL Olivenöl, 1 TL Honig und 1 EL Senf miteinander verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.

  • Hähnchenbrust rundherum marinieren und für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

  • In der Zwischenzeit die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. In etwas Öl rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Hähnchenbrust in etwas Öl von jeder Seite etwa 5 Minuten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und in eine kleine Auflaufform legen.

  • Champignons auf der Hähnchenbrust verteilen. Mit dem Bacon belegen und zum Schluss den Käse darüber streuen. Im Ofen für 20 bis 25 Minuten überbacken.

  • Überbackene Hähnchenbrust aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

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Rezept im Video

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Rezept im Detail

Überbackene Gerichte sind einfach immer eine leckere Idee! Die Hähnchenbrust mit Champignons und Bacon ist sehr schnell und einfach zubereitet und schmeckt richtig toll. Perfekt für jeden Tag.

H1

Alle Zutaten bereit stellen.

H2

Für die Marinade Olivenöl, Senf und Honig miteinander verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.

H3

Hähnchenbrust marinieren und für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

H4

In der Zwischenzeit Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

H5

Champignons in etwas Öl rundherum etwa 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

H6

Hähnchenbrust in etwas Öl von beiden Seiten etwa 5 Minuten anbraten.

H7

Hähnchen in eine kleine Auflaufform legen.

H8

Die Champignons auf der Hähnchenbrust verteilen.

H9

Mit 3 Scheiben Bacon belegen.

H10

Käse darüber streuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 20 bis 25 Minuten überbacken.

H12

Hähnchen aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

H15

Perfekt für die ganze Familie. Schmeckt toll zu einem knackigen Salat oder Gemüse.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina ( 527 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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