Überbackener Lauch
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Überbackener Lauch

© Essen ohne Kohlenhydrate

Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 20 Min.
Gesamt 30 Min.
Schwierigkeit Einfach

Was du brauchst

Los geht's

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Was für eine leckere Kombination: Lauch, Schinken und Käse. Passt perfekt zusammen und schmeckt dampfend aus dem Ofen extrem lecker. Ein schnelles und super einfaches Ofengericht für wenig Stress in der Küche.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Zutaten (für 3 Portion/en)

  • 2
    Stangen Lauch
  • 3
    Scheiben Schinken
  • 1/2
    Bund Schnittlauch
  • 50g
    Reibekäse
  • 1 TL
    Johannisbrotkernmehl
  • 250ml
    Cremefine zum Kochen (7%)
  • etwas
    Muskat
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 220 Grad vorheizen.

  • Lauch waschen, putzen und jeweils in 3 Stücke schneiden. Den Lauch in kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten garen. Abgießen, abschrecken und abtrocknen.

  • Schinken halbieren und die Lauchstangen damit umwickeln. Den umwickelten Lauch in die Auflaufform legen.

  • Sahne in einen Topf geben, Johannisbrotkernmehl hinzufügen und unter Rühren aufkochen. Kurz weiter köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Soße über den Lauch gießen und den Reibekäse darüber streuen.
    Im Ofen etwa 15 Minuten überbacken. Schnittlauch hacken und den gebackenen Lauch damit garnieren.

Nährwerte (pro Portion)

Eiweiß 19.7g
Fett 17.8g
Kohlenhydrate 14.9g
Brennwert 316 kcal

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2 Kommentare auf "Überbackener Lauch"

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Sortiert nach:   neuste | älteste | beste Bewertung
Dirgni
Gast
Dirgni
3 Monate 2 Tage her

Gibt es eine Alternative zu Johannisbrotkernmehl?

S.
Gast
S.
1 Monat 14 Tage her

Ich würde Speisestärke als Alternative vorschlagen
Johannisbrotkernmehl ist m.E. gut geeignet, wenn man sich Vegan ernährt oder eine Unverträglichkeit hat

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