Überbackener Lauch

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25. September 2017
30min
Überbackener Lauch

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
14.9g
Kohlenhydrate
19.7g
Eiweiß
17.8g
Fett
316
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 3 Portion/en)

  • 2
    Stangen Lauch
  • 3
    Scheiben Schinken
  • 1/2
    Bund Schnittlauch
  • 50g
    Reibekäse
  • 1 TL
    Johannisbrotkernmehl
  • 250ml
    Cremefine zum Kochen (7%)
  • etwas
    Muskat
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 220 Grad vorheizen.

  • Lauch waschen, putzen und jeweils in 3 Stücke schneiden. Den Lauch in kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten garen. Abgießen, abschrecken und abtrocknen.

  • Schinken halbieren und die Lauchstangen damit umwickeln. Den umwickelten Lauch in die Auflaufform legen.

  • Sahne in einen Topf geben, Johannisbrotkernmehl hinzufügen und unter Rühren aufkochen. Kurz weiter köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Soße über den Lauch gießen und den Reibekäse darüber streuen.
    Im Ofen etwa 15 Minuten überbacken. Schnittlauch hacken und den gebackenen Lauch damit garnieren.

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Das Rezept 'Überbackener Lauch' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Was für eine leckere Kombination: Lauch, Schinken und Käse. Passt perfekt zusammen und schmeckt dampfend aus dem Ofen extrem lecker. Ein schnelles und super einfaches Ofengericht für wenig Stress in der Küche.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (332 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

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2 Kommentare* auf "Überbackener Lauch"

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neuste älteste beste Bewertung
Dirgni
Gast
Dirgni

Gibt es eine Alternative zu Johannisbrotkernmehl?

S.
Gast
S.

Ich würde Speisestärke als Alternative vorschlagen
Johannisbrotkernmehl ist m.E. gut geeignet, wenn man sich Vegan ernährt oder eine Unverträglichkeit hat

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