Überbackenes Gemüse

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3. November 2015
25min
Überbackenes Gemüse

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
19g
Kohlenhydrate
24g
Eiweiß
14.3g
Fett
311
Kalorien
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mit viel gekocht von Alexander

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 1
    Tomate
  • 2
    Champignons
  • 1/2
    Aubergine
  • 1
    Paprika
  • 50g
    Parmesan (gerieben)
  • Prise
    Salz, Pfeffer, Thymian, Majoran

Zutaten liefern lassen

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept liefern:

Anleitung

  • Backofen vorheizen auf ca. 200 °C (Oberhitze und Umluft). Backblech bereistellen.

  • Alle Zutaten in Scheiben schneiden und abwechselnd in einer kleinen backofenfesten Schale schichten.

  • Mit Salz und Pfeffer würzen und mit geriebenem Käse überstreuen. Den Käse ruhig in die offenen Stellen stopfen.

  • Für 10-15 Minuten auf erhöhter Stufe backen.

  • Vor dem Servieren ggfs. mit ein paar Kräutern garnieren.

Rezept im Video

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Das Rezept 'Überbackenes Gemüse' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Wenn mal wieder nur Reste im Kühlschrank liegen und man zu faul ist zum Einkaufen: Aus ein paar Gemüseresten und etwas geriebenem Parmesan, lässt sich ein super leckeres und gesundes Gericht kreieren. Als Hauptgericht oder als Beilage zum gebratenen Hähnchen vom Grill, das überbackene Gemüse ist super lecker und aufjedenfall Low-Carb!

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Alexander

Alexander (341 Rezepte & Beiträge)

Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

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