Überbackenes Kotelette

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2. März 2019
30min
Überbackenes Kotelette

© Essen ohne Kohlenhydrate

1
Portionen
10g
Kohlenhydrate
44g
Eiweiß
48g
Fett
660
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 200g
    Schweinekotelette
  • 80g
    Paprika
  • 20g
    Zwiebeln
  • 20g
    Lauchzwiebel
  • 2
    kleine Tomaten
  • 30g
    Reibekäse
  • 100ml
    Gemüsebrühe
  • 1 EL
    Olivenöl
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer
  • etwas
    Chiliflocken

Zutaten liefern lassen

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept liefern:

Anleitung

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Zwiebel und Lauchzwiebel hacken. Paprika in sehr kleine Stücke und Tomaten in Scheiben schneiden.

  • Öl in einer Pfanne erhitzen. Kotelette von jeder Seite etwa 2 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und in eine kleine Auflaufform legen.

  • Paprika, Zwiebel und Lauchzwiebel im Bratfett kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Aus der Pfanne nehmen und auf dem Kotelette verteilen.

  • Tomaten Scheiben auf das Gemüse legen und den Käse darüber streuen. Gemüsebrühe in die Auflaufform gießen und alles im Ofen für 15 Minuten überbacken.

  • Überbackenes Kotelette aus dem Ofen nehmen und sofort heiß servieren.

Rezept im Video

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Das Rezept 'Überbackenes Kotelette' passt natürlich auch super als Low-Carb Mittag- und/oder Abendessen in deine Low-Carb Ernährung. Passe einfach die Nährwerte für deine Portion an oder suche dir passende Rezepte aus unserer Rezepte-Hauptübersicht heraus..

Ein sehr einfaches und schnelles Ofengericht: überbackenes Kotelette mit Paprika und Tomate. Super lecker und perfekt für jeden Tag.

 

 

Zutaten bereit stellen.

 

 

Zwiebel, Lauchzwiebel und Paprika hacken. Tomaten in Scheiben schneiden.

 

 

Öl in einer Pfanne erhitzen und das Kotelette von jeder Seite etwa 2 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

 

 

Kotelette aus der Pfanne nehmen und in eine kleine Auflaufform legen.

 

 

Zwiebel, Lauchzwiebel und Paprika im Bratfett kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.

 

 

Paprika-Zwiebel-Mischung auf dem Kotelette verteilen.

 

 

Tomatenscheiben darauf legen.

 

 

Käse darüber streuen und die Gemüsebrühe in die Form gießen. Im Ofen für 15 Minuten überbacken.

 

 

Überbackenes Kotelette aus dem Ofen nehmen und sofort heiß servieren.

 

 

Mmh, richtig lecker! Ein tolle Idee für das nächste Mittag- oder Abendessen.

 

 

Die Kombination aus Fleisch, Gemüse und geschmolzenem Käse schmeckt einfach lecker.

 

 

Das Gericht schmeckt der ganzen Familie. Auch toll für Gäste. Dazu passt ein frischer, knackiger Salat.

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (400 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

Über dieses Rezept

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