Überbackenes Omelette

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20. März 2018
20min
Überbackenes Omelette

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiweiß 38.2g

Fett 47.1g

KH 10.6g

kcal 629
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 3
    Eier
  • 2 EL
    Milch
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 30g
    Zwiebel
  • 1/2
    Knoblauchzehe
  • 100g
    Tomate
  • 1/2
    Paprika
  • 3g
    Petersilie
  • 30g
    Emmentaler, gerieben
  • 30g
    Speckwürfel
  • etwas
    Majoran, getrocknet
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  • Eier und Milch verquirlen. Petersilie waschen und hacken und mit etwas getrocknetem Majoran hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Paprika waschen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen.
    Zwiebel, Knoblauch und Speckwürfel darin etwa 3 Minuten anbraten. Paprikawürfel hinzufügen und kurz mitbraten.

  • Eier-Milch in die Pfanne gießen. Tomaten waschen, würfeln und sofort darauf verteilen. Omelette bei schwacher Hitze stocken lassen.

  • Käse auf dem Omelette verteilen und im Ofen für etwa 5-7 Minuten überbacken.

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Ein Omelette ist super schnell und einfach zubereitet. Die Variante mit Gemüse, Speckwürfel und Käse macht richtig satt und schmeckt wahnsinnig lecker! Ein tolles Gericht für jede Tageszeit. Pro Portion nur etwa 10g Kohlenhydrate!

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dieses Rezepte wurde gekocht von...
Lina

Lina (321 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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