Überbackenes Omelette

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20. March 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion	1
Brennwert	589 kcal
Kohlenhydrate	12g
Eiweiß	38g
Fett	41g
Vorbereitung	10 Min.
Kochen/Backen	10 Min.
Fertig in	20 Min.
Zutaten	13

Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen.

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:

3 Stück
Ei
2 EL
Milch, 3,5%
1 EL
Olivenöl
30 g
Zwiebel, rot
0.5 Stück
Knoblauch, Zehe, roh
100 g
Tomaten, roh
0.5 Stück
Paprika, grün
3 g
Petersilie, roh
30 g
Emmentaler, gerieben
30 g
Speckwürfel
1 Prise
Majoran, getrocknet
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Eier und Milch verquirlen. Petersilie waschen und hacken und mit etwas getrocknetem Majoran hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Paprika waschen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen.
Zwiebel, Knoblauch und Speckwürfel darin etwa 3 Minuten anbraten. Paprikawürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
Eier-Milch in die Pfanne gießen. Tomaten waschen, würfeln und sofort darauf verteilen. Omelette bei schwacher Hitze stocken lassen.
Käse auf dem Omelette verteilen und im Ofen für etwa 5-7 Minuten überbacken.

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Lesetipp

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Ein Omelette ist super schnell und einfach zubereitet. Die Variante mit Gemüse, Speckwürfel und Käse macht richtig satt und schmeckt wahnsinnig lecker! Ein tolles Gericht für jede Tageszeit. Pro Portion nur etwa 10g Kohlenhydrate!

Überbackenes Omelette

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

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