Überbackenes Putenschnitzel

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21. November 2017
40min
Überbackenes Putenschnitzel

© Essen ohne Kohlenhydrate

Portionen
1
Portionen
Kohlenhydrate
6g
Kohlenhydrate
Eiweiß
58g
Eiweiß
Fett
33g
Fett
Kalorien
562
Kalorien
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (für 1 Portion/en)

  • 150 g
    Pute, Brust, Schnitzel, roh
  • 1 Stück
    Knoblauch, Zehe, roh
  • 70 g
    Spinat, roh
  • 70 g
    Champignon, braun, frisch
  • 20 g
    Schinkenwürfel
  • 50 ml
    Sahne zum Kochen, 7%
  • 20 g
    Reibekäse, 45% Fett i. Tr.
  • 50 g
    Schmelzkäse, Scheibe, Rahm
  • 0.5 TL
    Butter
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Anleitung

  • Ofen auf 190 Grad vorheizen.

  • Eine kleine Auflaufform mit etwas Butter einfetten. Das Putenschnitzel salzen, pfeffern und für 15 Minuten im Ofen backen.

  • Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Ein Teelöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons mit den Schinkenwürfeln darin kurz anbraten. Zur Seite stellen.

  • Spinat waschen und gut abtropfen lassen. Knoblauch hacken. Den zweiten Teelöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten. Den Spinat hinzufügen und kurz andünsten. Die Sahne in die Pfanne gießen und kurz aufkochen. Bei mittlerer Hitze 2 Minuten köcheln lassen. Den Reibekäse dazugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Das Putenschnitzel aus dem Ofen nehmen und den Spinat gleichmäßig auf dem Schnitzel verteilen. Die Champignons mit den Schinkenwürfeln auf den Spinat geben und dann mit dem Schmelzkäse bedecken.
    Für 15-20 Minuten im Ofen überbacken.

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Rezept im Detail

Low Carb, proteinreich und extrem lecker - saftiges Putenschnitzel mit Champignons und cremigem Blattspinat. Das Ofengericht macht satt und glücklich. Eine tolles, einfaches Rezept für den Feierabend.

Überbackenes Putenschnitzel

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Lina

Lina ( 492 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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LinaAnonymLRAMariaHeike Letzte Kommentartoren
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Heike
Gast
Heike

Wiedermal super lecker und schnell zubereitet !

Maria
Gast
Maria

Ein Rezept besser als das andere

LRA
Gast
LRA

Wow… Dankeschön für das Super leckere Rezept. Die ganze Familie war total begeistert. Sehr lecker ?.

Anonym
Gast
Anonym

Habe einige Rezepte ausprobiert einfach zuzubereiten und super lecker

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