Vegane Brötchen

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Vegane Brötchen

15. Juli 2020 © Essen ohne Kohlenhydrate

Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 564 kcal
Kohlenhydrate 18g
Eiweiß 50g
Fett 30g
Vorbereitung Min.
Kochen/Backen Min.
Fertig in Min.
Zutaten 9

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 100 g
    Mandelmehl, teilentölt
  • 25 g
    Kokosmehl, teilentölt
  • 2 EL
    Flohsamenschalen, pulverisiert
  • 15 g
    Backpulver
  • 1 EL
    Apfelessig
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 0.5 TL
    Salz
  • 200 ml
    Wasser
  • 20 g
    Sesam, hell

Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  • Alle trockenen Zutaten in einer Rührschüssel vermengen.

  • Heißes Wasser, Öl und Apfelessig hinzufügen und erst mit dem Handrührgerät und anschließend von Hand gut durchkneten.

  • Etwa 6 Brötchen aus dem Teig formen und auf das Backblech legen. Mit etwas Wasser bestreichen und Sesam darüber streuen. Im Ofen für etwa 40 bis 45 Minuten backen.

  • Fertige Brötchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

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Rezept-Video

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Selbstgebackene Brötchen sind für ein leckeres Frühstück oder Abendbrot immer eine tolle Idee. Die veganen Brötchen mit Sesam sind schnell und unkompliziert gebacken und somit ideal für jeden Tag. Die angegebenen Nährwerte gelten für die Gesamtmenge. 1 einzelnes Brötchen kommt auf 3g Kohlenhydrate, 8g Eiweiß, 5g Fett und 94 Kalorien.

v1

Alle Zutaten bereit stellen.

v2

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.

v3

Heißes Wasser, Öl und Apfelessig hinzufügen und alles gut miteinander verkneten.

v4

Mit den Händen noch einmal kräftig durchkneten.

v5

Etwa 6 Brötchen aus dem Teig formen. Mit etwas Wasser bestreichen und Sesam darüber streuen. Auf das Backblech legen und im Ofen etwa 40-45 Minuten backen.

v7

Brötchen vorsichtig aus dem Ofen nehmen.

v8

Vor dem Servieren abkühlen lassen.

v10

Gesund, sättigend und richtig lecker.

v12

Die Brötchen können nach Lust und Laune belegt werden. Sie schmecken sowohl mit herzhaftem, als auch mit süßem Aufstrich sehr gut.

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 547 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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