Weißwurstsalat

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Weißwurstsalat

26. September 2017 © Essen ohne Kohlenhydrate

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Nährwerte & Infos

Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en).

Portionen Unsere Portion 1
Brennwert 264 kcal
Kohlenhydrate 13g
Eiweiß 9g
Fett 19g
Vorbereitung 10 Min.
Kochen/Backen 10 Min.
Fertig in 20 Min.
Zutaten 13

mit viel gekocht von Lina

Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.

Portionen:
  • 1 Stück
    Weisswurst
  • 50 g
    Paprika, rot
  • 50 g
    Cherrytomaten
  • 50 g
    Radieschen, roh
  • 1 Stück
    Frühlingszwiebel
  • 30 g
    Zwiebel
  • 10 g
    Schnittlauch, Bund, roh
  • 1 TL
    Süßer Senf
  • 1 EL
    Rapsöl
  • 1 EL
    Weißwein-Essig
  • 1 Prise
    Salz
  • 1 Prise
    Pfeffer, schwarz
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Zubereitung

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Weißwurst für 10 Minuten in heißem Wasser ziehen und anschließend abkühlen lassen.

  • Tomaten, Radieschen und Paprika waschen. Tomaten vierteln, Paprika würfeln und Radieschen in Scheiben schneiden. Lauchwiebel und Schnittlauch ebenfalls waschen und hacken. Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Alles in eine Schüssel geben und gut vermengen.

  • Für das Dressing Öl, Essig und Senf gut miteinander verrühren. Xucker hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Salat gießen und alles miteinander vermischen.

  • Die Weißwurst pellen, in Scheiben schneiden und vorsichtig mit dem Salat vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

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Rezept-Beschreibung

Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung

Passend zur Oktoberfest-Zeit darf es ruhig mal etwas deftiger sein. Natürlich Low-Carb! Leicht und würzig schmeckt der Weißwurstsalat mit frischen Radieschen und Senf. Ein schnelles und zünftiges Mittag-, oder Abendessen. Schmeckt auch außerhalb der Volksfestsaison richtig lecker.

Weißwurstsalat

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Das Rezept wurde gekocht von...

Low-Carb können wir halt!

Lina ( 641 Rezepte & Beiträge)

Ich gehöre seit Anfang 2017 zum Team von Essen ohne Kohlenhydrate und bin Spezialist für die Makrozusammensetzung unserer Low-Carb Rezepte. Hier koche und shoote ich für euch die aktuellen Low-Carb Videos in unserer Low-Carb Showküche.

+49 (0)711 38933416 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)

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Rosi

Danke für das Weißwurstrezept .Schnell ,einfach und superlecker .Göttergatte war begeistert .♥️

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