Wei├čwurstsalat

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Wei├čwurstsalat

© Essen ohne Kohlenhydrate

Port. 1

Eiwei├č 9.8g

Fett 24.9g

KH 14.5g

kcal 329
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mit viel gekocht von Lina

Zutaten (f├╝r 1 Portion/en)

  • 1
    Wei├čwurst
  • 50g
    Paprika
  • 50g
    Cherrytomaten
  • 50g
    Radieschen
  • 1
    Stange Lauchzwiebel
  • 30g
    Zwiebel
  • 10g
    Schnittlauch
  • 1 TL
    s├╝├čer Senf
  • 1 EL
    Raps├Âl
  • 1 EL
    Wei├čweinessig
  • 10g
    Xucker (light)
  • etwas
    Salz
  • etwas
    Pfeffer

Anleitung

  • Wei├čwurst f├╝r 10 Minuten in hei├čem Wasser ziehen und anschlie├čend abk├╝hlen lassen.

  • Tomaten, Radieschen und Paprika waschen. Tomaten vierteln, Paprika w├╝rfeln und Radieschen in Scheiben schneiden. Lauchwiebel und Schnittlauch ebenfalls waschen und hacken. Zwiebel in kleine St├╝cke schneiden. Alles in eine Sch├╝ssel geben und gut vermengen.

  • F├╝r das Dressing ├ľl, Essig und Senf gut miteinander verr├╝hren. Xucker hinzuf├╝gen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. ├ťber den Salat gie├čen und alles miteinander vermischen.

  • Die Wei├čwurst pellen, in Scheiben schneiden und vorsichtig mit dem Salat vermengen. Mit Salz und Pfeffer w├╝rzen und servieren.

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Passend zur Oktoberfest-Zeit darf es ruhig mal etwas deftiger sein. Nat├╝rlich Low-Carb! Leicht und w├╝rzig schmeckt der Wei├čwurstsalat mit frischen Radieschen und Senf. Ein schnelles und z├╝nftiges Mittag-, oder Abendessen. Schmeckt auch au├čerhalb der Volksfestsaison richtig lecker.

 

 

 

 

 

 

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